Горячие бутерброды Мольетес по-мексикански

Ингредиенты:

• 4 - 6 булочек болильо, половинок багета, булочек для саб-сэндвичей или половинок итальянского хлеба
• 430 гр. мексиканской жареной фасоли
• 2 ст. плавящегося сыра, натёртого (моцареллы или чеддера)
• Соус Пико-де-гальо, сальса, гуакамоле, чоризо, индейка и/или ветчина и т.п. для топпинга (на выбор)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Положите разрезанные булочки на противень плоской стороной вверх. Равномерно намажьте сверху жареной фасолью. Щедро посыпьте сыром.
3. Выпекайте 8-10 минут или пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться.
   
   Подавайте теплыми, выложив сверху пико-де-гальо, сальсу, чоризо - всё, что вам нравится!