Чорреадас – панкейки из кукурузы

Ингредиенты:

Панкейки

• 2 ст. кукурузных зёрен (примерно с 5 початков, или консервированной кукурузы)
• 1/4 ст. муки высшего сорта
• 2 яйца
• 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
• 1/3 ст. молока
• Сливочного масла (для жарки)

Приправы

• 1 ст. л. сушёного орегано
• 1 зубчик чеснока
• Тёртый сыр

Приготовление:

1. Сложите все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчите, чтобы получилась рассыпчатая смесь, добавьте при этом специи (если используете), или всыпьте 100 гр. сахара (если делаете сладкие).
2. Обжарьте оладьи в сливочном масле в течение пары минут, и посыпьте сыром (если используете). Вы можете вдавить ломтики банана (если оладьи сладкие).
3. Затем переверните и жарьте еще пару минут.
4. Подавайте оладьи тёплыми со сметаной и сливочным крем-чизом, или с мёдом и сиропом (если делали их сладкими).