Запечённая ветчина в апельсиново-инжирной глазури

Ингредиенты:

• 1 половина ветчины спиральной нарезки
• 1 ст. инжирного джема
• 2 ст. л. дижонской горчицы
• Тёртая цедра 1 апельсина
• 1/3 ст. свежевыжатого апельсинового сока

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до температуры, указанной на упаковке ветчины, и запеките её в соответствии с рекомендацией производителя. Достаньте ветчину из духовки примерно за 30 минут до готовности.
2. Тем временем в небольшой кастрюле смешайте инжирный джем, горчицу, апельсиновую цедру и сок и нагрейте на медленном огне. Готовьте, помешивая, пока джем не растает (не кипятите). Половину глазури намажьте на ветчину и поставьте её в духовку ещё на 30 минут.
3. Достаньте ветчину из духовки и полейте оставшейся глазурью. Переложите на разделочную доску и нарежьте.