Яичная лапша с маком
grandkulinar.ru
Приготовление:В сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне растопите 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. Раздробите 1 ст. яичной лапши и насыпьте в сковороду. Жарьте, помешивая, до золотистого цвета, 3-5 минут. Переложите на бумажные полотенца, посолите и поперчите. Отварите 450 гр. яичной лапши, как указано на упаковке. Отлейте отдельно 1 ст. варочной жидкости; слейте остальную воду и верните лапшу в кастрюлю. Добавьте 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, 2/3 ст. крем-фреша, 2 ст. л. нарезанного шнитт-лука, 2 ч. л. мака, 3/4 ч. л. мускатного ореха и 0,5 ст. л. жидкости из-под лапши. Перемешайте, чтоб смесь стала кремовой, при необходимости добавляя больше воды. Посолите. Сверху посыпьте жареной лапшой.
Ингредиенты:
|