Рулетики из цуккини с козьим сыром

Ингредиенты:

• 120 гр. сливочного крем-сыра
• 120 гр. козьего сыра
• 0,5 ст. нарезанных вяленых помидоров
• 0,5 ст. замороженного нарезанного шпината, разморозьте и отожмите
• 8 свежих листьев базилика, нарубленного
• 1 зубчик чеснока, измельчённого
• 2 длинных цуккини, тонко нарезанных вдоль

Приготовление:

1. В миске среднего размера с помощью вилки разомните сливочный и козий сыр, перемешайте. Вмешайте вяленые помидоры, шпинат, базилик и чеснок. Посолите и поперчите.
2. Чтобы собрать рулетики, выложите и намажьте по 1 ч. л. с горкой сырной смеси на каждый ломтик кабачка. Начиная с одного конца, закрутите кабачок к другому концу. Поставьте рулетики вертикально на поднос.