Яйца, фаршированные омаром

Ингредиенты:

• 6 сваренных вкрутую яиц, разрезать вдоль пополам и достать желтки
• 120 гр. готового мяса омара, нарезать кусочками
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. рубленого лука - шалота
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. каперсов
• 1 ст. л. рубленого шнитт-лука, и еще для посыпки

Приготовление:

1. Растереть желтки в пасту, добавить мясо омара, горчицу, лук - шалот, майонез, каперсы и шнитт - лук, перемешать. Заполнить полученной смесью яичные белки и посыпать большим количеством шнитт - лука.
   
   Подавайте блюдо в качестве закуски.