Жареная спаржа с маслинами

Ингредиенты:

• 1 кг. некрупной спаржи, обрезанной и нарезанной наискосок на куски по 5 см.
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 - 3 зубчика чеснока, мелко порубленных
• 3 ст. л. оливок каламата без косточек, тонко нарезанных
• 2 ст. л. порубленного свежего базилика

Приготовление:

1. В большой сковороде на умеренном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд.
2. Добавьте спаржу, 1/4 ч. л. соли и немного перца и жарьте, помешивая, пока спаржа не станет ярко-зеленой и хрустяще-мягкой, 5-7 минут. Добавьте оливки, базилик и 1/4 ч. л. соли и хорошо перемешайте. Подавайте.