Канапе из жареной колбасы чоризо с копчёной паприкой

Ингредиенты:

• 220 гр. испанской колбасы чоризо, нарезанной ломтиками толщиной 1 см.
• 1/4 ст. майонеза
• 2 консервированных перца пикильо
• 0,5 ч. л. испанской копчёной паприки
• Цедра 1 лайма
• 2 ст. л. порубленной свежей кинзы, для подачи

Приготовление:

1. Положите в блендер майонез, перцы, паприку и цедру лайма и смешайте до однородной консистенции. Посолите и поперчите.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне обжарьте партиями чоризо, пока она не подрумянится, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
3. Налейте на тарелку соус и положите сверху чоризо. Посыпьте кинзой и подавайте. Или же налейте немного соуса на блюдо и положите сверху ломтики колбасы с вставленными зубочистками.