Чили-кон-кесо

Ингредиенты:

• 1 кг. плавленного сыра со вкусом белого сыра кесо-бланко, нарезанного кубиками по 1 см.
• 2 банки консервированных нарезанных помидоров с перцами чили
• 1 банка консервированных нарезанных перцев пимиенто
• 2 стручка халапеньо, очищенных от семян и мелко порубленных
• Чипсы из тортильи для подачи

Приготовление:

1. Положите сыр в кастрюлю и растопите на среднем огне. Добавьте нарезанные помидоры и чили, перцы пимиенто и халапеньо, перемешайте. Перелейте в кастрюлю с подогревом.
2. Подавайте сырный соус с чипсами из тортильи.