Стейк из тунца с розмарином

Ингредиенты:

• 3 веточки свежего розмарина, листья отделить, порубить
• 6 веточек свежего тимьяна, отделить листья, мелко порубить
• 3 пера зеленого лука, порезать колечками
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 филе тунца, каждый весом 450 гр., разрезать пополам на пласты толщиной в 2,5 см.
• Морская соль и свежемолотый перец

Приготовление:

1. Натереть филе тунца перцем и солью, выложить на блюдо. В маленькой миске смешать розмарин, тимьян, зеленый лук и 1 ст. л. оливкового масла. Натереть филе тунца полученной травяной смесью с обеих сторон; накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 - 4 часа.
2. На разогретой сковороде подрумянить филе тунца в оставшихся 2 ст.л. оливкового масла, по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Выложить стейк из тунца на разделочную доску и оставить на 5 минут, затем порезать на ломтики.