Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу

Ингредиенты:

• 2 банки по 142 гр. консервированного тунца в собственном соку, жидкость слейте
• 3 ст. л. рисового уксуса + дополнительно, чтобы сбрызнуть
• 2 ст. л. жареных миндальных иголочек
• 3 ч. л. лёгкого соевого соуса
• 1 ч. л. тёртого имбиря
• 1 ч. л. мёда
• 4 пера зелёного лука, нарезанных
• 4 ст. готовой смеси для капустного салата
• 3 ст. л. лёгкого майонеза
• 1,5 ч. л. жареного кунжута
• 4 ломтика цельнозернового хлеба, слегка поджаренного
• 1 крепкий спелый авокадо
• 0,5 ст. ростков брокколи или люцерны
• 3 апельсина, нарезанных на дольки
• 0,5 ч. л. приправа 5 специй
• 4 стакана по 180 мл. молока с пониженным содержанием жира

Приготовление:

1. Смешайте 2 ст. л. уксуса, миндаль, 1 ч. л. соевого соуса, имбирь, мёд, половину лука и немного перца. Вмешайте капустный салат.
2. Смешайте вместе оставшийся лук, уксус и соевый соус, майонез, кунжутное масло, тунца и немного чёрного перца. Равномерно разложите смесь по ломтикам хлеба. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками и разложите веером на каждом бутерброде. Посыпьте ростками. Слегка сбрызните уксусом и поперчите.
3. Смешайте апельсины с приправой 5 специй. Разложите бутерброды, коул-слоу и апельсины равномерно по четырём тарелкам. Подавайте с молоком.