Салатная смесь с черникой и орехами пекан

Ингредиенты:

• 1 небольшой кочан или 1/2 крупного кочана капусты, порезать полосами шириной 1,5 см. (прибл. 6 ст.)
• 1 красная луковица, порезать тонкими полукольцами (прибл. 1/2 ст.)
• 6 ломтиков бекона, обжарить до хрустящей корочки и покрошить (оставить 1 ст. л. для посыпки)
• 1/2 ст. сушеных ягод черники (оставить 1 ст. л. для посыпки)
• 1/2 ст. жареных рубленых орехов-пекан (оставить 1 ст. л. для посыпки)
• 1/2 ст. майонеза
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ст. л. сахара
• Крупная соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Приготовить салатную заправку: в большой чаше перемешать майонез, уксус и сахар. Примешать капусту, лук, бекон и чернику.
   
   Накрыть и поставить в холодильник на 1 - 4 ч.
2. Примешать орехи-пекан, и приправить солью и перцем перед подачей на стол.
   
   Посыпать оставшимся беконом, черникой и орехами-пекан.