Запеченный сладкий лук по-французски

Ингредиенты:

• 2 большие головки сладкого лука, нарезать кольцами
• 1/2 ст. тертого сыра грюйер
• 3 ст. л. вустерширского соуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/4 ст. воды
• Соль и свежемолотый перец
• 1 ст. крутонов (гренки-сухарики)

Приготовление:

1. Разогреть духовой шкаф до 220°С. Смазать форму для запекания растительным маслом.
2. Выложить луковые кольца в подготовленную форму. Смешать в отдельной миске вустерширский соус, оливковое масло, 1/4 ст. воды, соль и перец по вкусу. Залить полученной смесью лук.
3. Готовить лук в разогретой духовке с накрытой крышкой в течение 25 мин., до размягчения. Смешать сухарики с сыром и небольшим количеством петрушки, оливкового масла, соли и перца.
   
   Выложить сухари на лук и продолжать запекать без крышки еще 5 мин.