Листовой салат с огурцами, помидорами и чипсами

Ингредиенты:

• 3 цельнозерновые питы с карманами (диаметром 15 см.)
• 1/4 ст. свежевыжатого лимонного сока
• 1 ч. л. лимонной цедры
• 1/4 ст. оливкового масла
• 1 большой кочан салата романо, порванный на куски размером на 1 укус (примерно 6 ст.)
• 1 ст. порубленной петрушки
• 1/4 ст. нарезанного зелёного лука
• 0,5 ст. порубленных листьев мяты
• 1 огурец, без семян, тонко нарезанный полукругом
• 2 ст. виноградных помидоров, разрезанных пополам

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С.
   
   Разделите каждую питу на 2 круглые лепёшки и поджарьте на противне на среднем уровне духовки до золотисто-коричневого цвета, около 10 минут. Остудите лепёшки и разломайте на кусочки размером на один укус.
2. В небольшой миске смешайте лимонный сок, цедру, соль и чёрный перец. Добавьте оливковое масло и перемешайте.
3. В большой миске смешайте салат, петрушку, зелёный лук, мяту, огурец и помидоры. Непосредственно перед подачей добавьте в салат питу и заправку. Перемешайте.