Жареные бананы с кремом из сметаны

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

Десерт

4 банана, очищенных и разрезанных пополам поперёк, затем продольно
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
Сок 1 апельсина
2 ст. л. сахара
Щепотка соли

Крем из сметаны

4 ст. л. сметаны
2 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. мелко натёртой цедры апельсина
1/4 ч. л. молотой корицы

Приготовление:

В большую сковороду положите сливочное масло и растопите его на умеренно сильном огне. Добавьте бананы и обжаривайте, пока они не начнут карамелизироваться. Добавьте апельсиновый сок, сахар и соль и жарьте ещё 1-2 минуты. Бананы должны быть хорошо подрумянены, а апельсиновый сок и сахар превратиться в глазурь (при необходимости добавьте столовую ложку воды).
Подавайте на десертной тарелке с ложкой сметанного крема.

Крем из сметаны: в миске среднего размера, смешайте все ингредиенты до получения гладкого крема.

Пищевая ценность одной порции: калории 233, всего жиров 9 г., насыщенные жиры 6 г., белки 2 г., углеводы 40 г., клетчатка 3 г., холестерин 25 мг., натрий 60 мг., сахар 27 г.