| Вернуться назад |
Морковный крем-суп с тимьяномgrandkulinar.ruПриготовление:Смешайте в кастрюле 1,3 кг. моркови, 8 ст. овощного бульона и 2 веточки тимьяна. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока морковь не станет очень мягкой, от 45 минут до 1 часа; выложите тимьян. Аккуратно измельчите суп несколькими порциями в блендере (или используйте погружной блендер).Верните в кастрюлю, вмешайте 1/3 ст. мёда и 0,5 ст. жирных сливок и нагрейте на слабом огне (при необходимости разбавьте тёплым бульоном). Посолите и поперчите по вкусу. При подаче посыпьте листиками тимьяна. Ингредиенты: |