Идеальная жареная куриная грудка

Ингредиенты:

• 2 ст. оливкового масла
• 6 ст. л. мёда
• 3 ст. л. с горкой дижонской горчицы
• 1 ст. л. соли
• 2 ч. л. молотого тимьяна
• 2 ч. л. молотого орегано
• Сок 12 лимонов
• 24 куриные грудки без костей и без кожи

Приготовление:

1. Смешайте в большой неглубокой ёмкости оливковое масло, мёд, горчицу, соль, тимьян, орегано и лимонный сок.
2. Отбейте куриные грудки до однородной толщины и положите их в маринад. Накройте и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 8 часов.
3. Нагрейте сковороду на умеренно сильном огне. Жарьте курицу партиями до золотистого цвета с одной стороны, 4-5 минут. Переверните и жарьте до золотистого цвета с другой стороны, пока курица не прожарится, ещё 4-5 минут. Дайте отбивным остыть.
4. Переложите отбивные в пакеты для заморозки по нескольку штук, чтобы потом легко было разморозить нужное количество.