Малиновый сорбет


Голосов: 0

Этот сорбет наполнен всей пользой, вкусом и ароматом летней спелой малины. Он готовится из протёртого малинового пюре, смешанного с сахарным и кукурузным сиропом и небольшим количеством сока лайма, чтобы вкус был более сбалансированным и бодрящим. Сорбет замораживается в мороженице и его можно сразу есть, если вы предпочитаете мягкое мороженое. Или продолжите замораживать в морозильной камере, если любите твёрдый сорбет. Отличный освежающий летний десерт из натуральных ингредиентов!


Фото - Пола Дин (Paula Deen)

Автор рецепта - (Paula Deen) - знаменитая шеф-повар, телеведущая, владелец ресторана, кулинарный писатель





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Малиновый сорбет
Время: 24 час. 40 мин.
Сложность: средне
Порций: 4-6

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. сахара
  • 2 ст. воды
  • 8 ст. малины, очищенной и нарезанной
  • 1/4 ст. свежевыжатого сока лайма
  • 0,5 ст. светлого кукурузного сиропа

Рецепты с похожими ингредиентами: сахар, малина, лаймовый сок, сироп

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В кастрюле среднего размера смешайте сахар и 2 ст. воды и на умеренно сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне, не помешивая, пока сахар не растворится, около 3 минут. Отложите в сторону, и полностью остудите.
  2. Положите малину и сок лайма в кухонный комбайн и измельчите. Протрите малиновое пюре через сито, чтобы удалить семена. Когда сахарный сироп полностью остынет, смешайте его с малиновым пюре. Добавьте кукурузный сироп и хорошо перемешайте.


  3. Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкцией производителя. Сорбет в мороженице получается мягким, но после замораживания в морозильной камере он станет твёрдым.
Категории:



Похожие рецепты



Индекс цитирования