Гранита из кофе эспрессо
Поделиться с друзьями:
Голосов: 1
Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 6
Сложность: легко
Порций: 6
Пищевая ценность одной порции:
Калории 103, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 4,6 г., белки 1 г., углеводы 9,5 г., клетчатка 0 г., холестерин - мг., натрий - мг., сахар - г.
Калории 103, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 4,6 г., белки 1 г., углеводы 9,5 г., клетчатка 0 г., холестерин - мг., натрий - мг., сахар - г.
Этот итальянский десерт готовится из крепкого сваренного кофе, смешанного с сахаром и замороженного в морозильной камере. Чтобы гранита имела кристаллическую текстуру, замораживаемую кофейную массу нужно скоблить и перемешивать вилками каждые полчаса. Подавайте граниту в изящных бокалах для шампанского, выложив её чередующимися слоями с взбитыми сливками. Они отлично дополнят насыщенный вкус эспрессо. Десерт получается вкусным и бодрящим как кофе, но освежающим как мороженое.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 3 ст. крепкого кофе
- 1/4 ст. сахара
- 0,5 ст. жирных сливок
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: кофе
Приготовление блюда по рецепту:
- Смешайте кофе с сахаром, пока сахар не растворится. Перелейте в контейнер для заморозки. Поставьте в морозильную камеру и скоблите вилкой каждые 30 минут до полного замораживания. В миске взбейте сливки до мягких пиков.
- В высокий бокал для шампанского выложите чередующиеся слои граниты и взбитых сливок.
Автор рецепта - Кэтлин Даелманс (Kathleen Daelemans) – кулинарный писатель
Категории:
Похожие рецепты