Омлет с сыром

Голосов: 6

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 1

Омлет с сыром – полезное и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить в любое время дня. Это отличный источник белка, помогающий надолго насытить организм. Омлет можно подавать как самостоятельным блюдом, так и в дополнение к салату или другим закускам. В этом рецепте представлен вариант приготовления, как его делают в популярной американской сети ресторанов Waffle House. Омлет получается пышным и нежным с тягучей начинкой из сыра и готовится меньше чем за 5 минут.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 больших яйца
2 ломтика сыра
2 ст. л. растительного масла
Специальное оборудование: сковорода с антипригарным покрытием диаметром 22 см., погружной блендер

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Добавьте растительное масло в сковороду и нагрейте на сильном огне, пока на его поверхности не появятся рябь.
Разбейте яйца в высокий стакан и взбивайте погружным блендером в течение 1 минуты.

Вращая сковороду, влейте в неё взбитые яйца. Продолжайте вращать сковороду круговыми движениями, чтобы края яиц запеклись и стали пышными. Когда внешние края хорошо застынут, переверните омлет и жарьте с другой стороны в течение примерно 30 секунд. Продолжайте вращать сковороду круговыми движениями, но не так часто, как до этого, иначе омлет опадёт. Снова переверните омлет и жарьте последние 30 секунд.