Киш с зеленым чили

Голосов: 1

Фотография блюда: Джастин Уолкер

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Киш с зеленым чили - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Готовое несладкое песочное тесто, предварительно размороженное (диаметром примерно в 22 см.)
1/2 ст. тертого сыра с перцем (примерно 60 гр.)
120 гр. измельченного консервированного зеленого перца чили, жидкость слить
140 гр. смеси зеленого салата (примерно 8 ст.)
4 яйца
1 ст. молока
1/3 ст. жирных сливок
Крупная соль и свежемолотый перец
2 пера зеленого лука, мелко нарезанный
Паприка
140 гр. смеси зеленого салата (примерно 8 ст.)
2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
Сок 1 лимона

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Установите противень в верхнюю треть духовки и предварительно разогрейте его до 200 градусов.

Уложите песочное тесто в круглую форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
В средней миске взбейте яйца, молоко, жирные сливки, 1/2 ч. л. соли и 1/8 ч. л. перца. Добавьте зеленый лук, чили и сыр.

Вылейте смесь на тесто и посыпьте паприкой. Поставьте форму с пирогом на горячий противень и выпекайте 25-30 минут до образования золотистой корочки и затвердевания начинки.

В большой миске смешайте листья салата с оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Разрежьте киш на куски клиновидной формы и подавайте вместе с салатом.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар