Острый салат с макаронами, копченой гаудой, помидорами и базиликом
Поделиться с друзьями:
Голосов: 4
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Сложность: легко
Порций: 6
Рецепт приготовления салата с макаронами, копченой гаудой, помидорами и базиликом. Салат подается с майонезной заправкой, приготовленной из майонеза, молока, уксуса и соуса адобо с копченым перцем чипотле.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 280 гр. виноградных помидор, разрезанных пополам
- 340 гр. макарон мостачиолли (короткие трубочки) или пенне (трубочки-перья)
- 225 гр. копченого сыра гауда, нарезанного мелкими кубиками
- 24 листа свежего базилика, тонко нарезанных
- Крупная соль
- 1/2 ст. майонеза
- 1/4 ст. молока
- 1/4 ст. белого уксуса и еще немного, если понадобится
- Свежемолотый перец
- 1,5 ч. л. соуса адобо от консервированных копченых перцев чили чипотле (или 1 измельченный копченый перец чипотле)
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: томаты виноградные, сыр гауда, паста пенне, майонез, молоко, базилик, перец чипотле, соус адобо, паста мостачиолли
Приготовление блюда по рецепту:
- В большой кастрюле вскипятите соленую воду. Добавьте макароны и готовьте, как указано на упаковке. Воду слейте, макароны промойте в холодной воде, пока они полностью не остынут. Отставьте их в сторону.
- Приготовьте заправку: в маленькой миске смешайте майонез, молоко, уксус, 1/2 ч. л. соли, перец по вкусу и соус адобо.
- В большой миске смешайте макароны, заправку, помидоры и сыр гауда. Попробуйте на соль и перец, если понадобится, добавьте их еще немного. Можно по желанию добавить дополнительно 1-2 ч. л. уксуса. В самом конце добавьте базилик. Перед подачей уберите салат в холодильник на пару часов.
Автор рецепта - Ри Драммонд (Ree Drummond) - блоггер, кулинарный писатель, фотограф, телеведущая
Категории:
Похожие рецепты