Мексиканская лазанья


Голосов: 3

Как приготовить - Мексиканская лазанья
Вернуться назад Версия для печати

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В посуду кладутся слоями мясо, тортильи и сыр. Сытная начинка состоит из куриного фарша, черных бобов и кукурузы.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 3 ст. л. оливкового масла высшего качества
  • 1 кг. фарша из куриных грудок
  • 2 ст. л. порошка чили
  • 2 ч. л. молотого кумина
  • 1/2 красной луковицы, нарезать
  • 1 банка (500 гр.) черных бобов, слить жидкость
  • 1 ст. не слишком острого соуса сальса или 1 банка (400 гр.) томатного пюре
  • 1 ст. замороженной кукурузы
  • Соль
  • 8 кукурузных тортилий (20 см.)
  • 2,5 ст. тертого сыра Чеддер или Пеппер Джек
  • 2 пера зеленого лука, мелко нарезанного



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 220 °С.
  2. Разогрейте на умеренно сильном огне большую сковороду. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, дважды промазав им сковороду. Добавьте фарш, приправьте порошком чили, кумином и красным луком. Подрумяньте мясо в течение 5 мин. Добавьте томатную сальсу или томатное пюре. Добавьте бобы и кукурузу, подогревайте смесь 2-3 мин., затем добавьте соль по вкусу.

  3. Смажьте низкую форму для выпекания оставшимся оливковым маслом, около 1 ст. л. Порежьте тортильи пополам или на четвертинки, чтобы было проще выкладывать. Выкладывайте слоями мясо и бобы, затем тортильи и сыр. И снова мясо, тортильи, сыр. Выпекайте 12-15 мин., пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться. Посыпьте зеленым луком и подавайте на стол.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Рэйчел Рэй (Rachael Ray)

Автор рецепта - (Rachael Ray) - телеведущая, знаменитая шеф-повар, бизнес-вумен, кулинарный писатель




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования