Ананасовый соус для хот-догов (релиш)


Голосов: 11

Как приготовить - Ананасовый соус для хот-догов (релиш)
Вернуться назад Версия для печати

Время: 1 час.
Сложность: легко
Количество: 2 ст.


Ананасовый соус для хот-догов (релиш) - подробный рецепт приготовления.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 1 банка (570 гр.) мякоти ананаса
  • 1 ст. л. масла
  • 1 ст. нарезанного кубиками сладкого репчатого лука
  • 1/4 ст. нарезанного кубиками зеленого перца
  • 1 ч. л. крупной соли
  • 1/4 ч. л. молотого черного перца
  • 1/3 ст. уксуса из яблочного сидра
  • 1 ч. л. свежей цедры лайма
  • 1 ст. л. зерновой горчицы
  • 1 нарезанный зубок чеснока



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Поставьте на средний огонь сковороду среднего размера, налейте в нее масло, положите лук и зеленый перец. Обжарьте до мягкости овощей. Добавьте ананас, соль и перец. Готовьте на среднем огне, не накрывая крышкой, пока жидкость не выпарится, примерно 30 мин.
  2. Дегласируйте сковороду уксусом из яблочного сидра, добавьте цедру лайма, горчицу и чеснок. Готовьте, не накрывая крышкой на слабом огне, пока жидкость снова не выпарится, еще примерно 20 мин. Переложите в миску, дайте остыть, затем накройте и поставьте в холодильник до использования.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар


Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования