Торт-мороженое

Голосов: 4

Вы, тем не менее, должны подать с этим тортом теплый соус, главное его украшение (ниже я предложу несколько вариантов). А также, вы можете взять кусочки различного печенья, бисквита, разных орехов и смешать их с мороженым, чтобы добавить текстуры и неожиданные оттенки вкуса. Однако мне трудно поверить, что можно сделать торт еще лучше. Простите, но он хорош таким какой есть.

Время: --

Не думаю, что процесс приготовления пищи должен вводить в заблуждение, но есть в этом что-то заманчивое, когда и на вид, и на вкус блюдо кажется невероятно сложным, а, на самом деле, для его приготовления нужно только смешать ингредиенты.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1,3 л. мороженого (разных вкусов)
3/4 ст. жаренного арахиса в медовой глазури
1 ст. плюс 1/4 ст. поломанного кусочками молочного шоколада полосками с арахисовой пастой (шоколадные батончики Нестле с арахисовой пастой)
Поломанный на пластинки и крошку вафельный батончик (55 гр.), лучше Nestle Crunch
150 гр. поломанного на мелкие кусочки бисквитного печенья Bourbon (1,5 ст. крошек шоколадного печенья)
Карамельный соус
Шоколадный соус
1 готовая основа для торта

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Поставьте мороженое в холодильник или оставьте на кухне, чтобы оно стало немного мягче.

Застелите дно и борта разъемной формы диаметром 20 см. пищевой пленкой, чтобы она была выше краев.

Распределите между мисками небольшое количество размягченного мороженого, и смешайте с арахисом, 150 гр. (1 ст.) шоколадно-арахисовых кусочков или чипсов, кусочками вафельного батончика и крошкой из 100 гр. (1 ст.) бисквитного печенья Bourbon (или шоколадного печенья).
Выложите мороженое цветными слоями на подготовленную основу, разровняйте поверхность, и края, и накройте пищевой пленкой. Поставьте в морозилку, чтобы торт затвердел.

Подавайте торт прямо из морозилки, выложив его из формы. Для этого аккуратно потяните за пленку, а затем переложите на тарелку или подставку для торта.

Посыпьте поверхность торта еще 50 гр. (1/4 ст.) шоколадно-арахисовых кусочков или чипсов и оставшимися крошками печенья Bourbon.

Нарежьте торт порционными кусками каждому гостю, поливая карамельным и шоколадным соусами, чтобы они красиво стекали по краям кусочка. Если 2 соуса кажется вам слишком, возьмите шоколадно-арахисовый соус. Думаю, что он не вызовет возражений.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар