Братвурст (сосиски для жарки) в пиве
Поделиться с друзьями:
Голосов: 6
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Сложность: легко
Порций: 8
Братвурст (сосиски для жарки) в пиве - подробный рецепт приготовления.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1,4 кг. готовых сосисок братвурст (кожицу проткнуть вилкой)
- 6 ст. немецкого светлого пива
- 1 ст. л. семян тмина
- 1 ст. л. семян кориандра
- 1 ст. л. семян горчицы
- 3 очищенные и крупно нарезанные большие головки репчатого лука
- 2 целых раздавленных зубка чеснока
- 1 кусок очищенного и нарезанного свежего имбиря длиной 8 см.
- 2 ст. л. канолового масла
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: купаты (колбаски для жарки), пиво светлое, тмин, кориандр, горчичное семя, лук репчатый, имбирь корень, чеснок
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте гриль до высокой температуры, создав зону прямого жара.
Смешайте пиво, тмин, кориандр, семена горчицы, лук, чеснок и имбирь в большой кастрюле. Затем положите сосиски. Поставьте кастрюлю на решетку гриля и доведите жидкость до слабого кипения.
Варите сосиски до полуготовности, примерно 5 мин. Снимите кастрюлю с гриля и оставьте сосиски в жидкости на 30 мин. - Переложите братвурст на тарелку или разделочную доску и процедите жидкость в миску, выбросив твердые кусочки.
Смажьте сосиски каноловым маслом и обжарьте на гриле, пока оболочка не станет хрустящей и золотисто-коричневой, до полной готовности, 4-6 мин. с каждой стороны. До подачи сохраняйте теплыми.
Автор рецепта - Bobby Flay (Бобби Флай) - знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов
Категории:
Похожие рецепты