Суп с пельменями, беконом и сахарным горошком

Голосов: 1

Фотография блюда: Кристофер Тестэни

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 430, всего жиров 22 г., насыщенные жиры г., белки 22 г., углеводы 38 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Суп с пельменями, беконом и сахарным горошком - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. замороженных пельменей
4 ломтика бекона, разрезанные на небольшие кусочки
2 ст. л. очищенного нарезанного имбиря
1 пучок зеленого лука, нарезанный
1 ч. л. сахара
4 ст. куриного бульона
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. кунжутного масла
110 гр. стручкового гороха, нарезанного
2 сливовидных помидора, нарезанных на кусочки
1 пучок водяного кресса, нарезать стебли на кусочки

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В кастрюле с толстым дном пожарьте бекон на высоком огне до коричневого цвета по краям, около 5 мин. Добавьте имбирь, половину лука, 1 ч. л. соли и сахара; жарьте 30 сек. Добавьте бульон и 1 ст. воды; накройте крышкой и доведите до кипения.

В маленькой миске соедините кукурузный крахмал и 3 ст. л. холодной воды. Добавьте кунжутное масло и 1 ч. л. перца, перемешайте.
Добавьте стручковый горох, помидоры, водяной кресс и пельмени в кипящий бульон. Еще раз перемешайте кукурузный крахмал, чтобы растворить его в воде, и добавьте в суп. Варите, иногда помешивая, пока пельмени не станут мягкими, а бульон слегка загустеет, от 3 до 5 мин. Перемешайте с оставшимся луком и приправьте перцем.

Рецепт Супа с пельменями и фрикадельками.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар