Паста с креветками и помидорами

Голосов: 38

Фотография блюда: Райан Дауш

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 610, всего жиров 24 г., насыщенные жиры г., белки 29 г., углеводы 72 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Паста с креветками и помидорами - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. очищенных средних креветок
340 гр. пасты лингвини
680 гр. спелых помидоров
5 ст. л. оливкового масла, а также больше для сбрызгивания
2 - 3 зубчиков чеснока, измельченного
1/4 ст. орегано, мелко нарезанного

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В большой кастрюле доведите до кипения соленую воду. Добавьте макароны и варите, как указано на этикетке до состояния аль-денте; слейте жидкость и верните макароны в кастрюлю.
Снимите кожицу с томатов, нарежьте кусочками. В кухонном комбайне смешайте помидоры, 1/4 ст. оливкового масла, чеснок, орегано, 3/4 ч. л. соли и несколько щепоток молотого перца, измельчите до состояния пюре с кусочками небольшого размера. Добавьте соус к макаронам и перемешайте.

Нагрейте большую сковороду на умеренно высоком огне. Приправьте креветки солью и перцем. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла в сковородку, затем выложите креветки в один слой; обжаривайте, поворачивая один раз, до тех пор, пока они не будут приготовлены, от 2 до 3 мин. Добавьте креветки к макаронам, тщательно перемешайте.

Разделите пасту с креветками и помидорами по мискам. Сбрызните оливковым маслом.

Пасту можно взять в форме трубочек, чтобы томатный соус хорошо проникал, - рецепт пасты с креветками.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар