Картофельные драники со свеклой


Голосов: 1

Как приготовить - Картофельные драники со свеклой
Фотография блюда: Райан Либе

Вернуться назад Версия для печати

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8


Картофельные драники со свеклой - подробный рецепт приготовления.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 600 гр. картофеля
  • 1 средняя свекла
  • 1 маленькая головка репчатого лука
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 1/3 ст. пшеничной муки
  • 2 ст. л. нарезанной петрушки
  • Масло растительное, для жарки
  • Нарезанные зеленый лук, сметана и/или лососевая икра для подачи (по желанию)



Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: свекла, картофель, петрушка

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 120°С.

    Установите решетку на противень. Очистите и ополосните картофель, затем натрите на крупной терке в дуршлаг, установленный на большой миске. Натрите в него лук; посыпьте 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Отожмите картофельную смесь руками, отжав как можно больше жидкости, переместите смесь на бумажное полотенце. Вытрите миску. Высушите картофельную смесь бумажными полотенцами и верните в сухую миску.
  2. Очистите свеклу и натрите на крупной терке; добавьте в миску с картофельной смесью. Добавьте яйцо, муку и петрушку и перемешайте. Возьмите столовую ложку картофельной смеси и сформируйте лепешки (около 24); переложите на большую тарелку.

    Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте оладьи до коричневого цвета и хрустящей корочки, от 3 до 4 мин. на каждую сторону. Переложите драники на подготовленный противень; посыпьте солью, и держите теплыми в духовке.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Food Network

Автор рецепта -




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования