Картофельные драники со свеклой
Поделиться с друзьями:
Голосов: 1
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
Картофельные драники со свеклой - подробный рецепт приготовления.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 600 гр. картофеля
- 1 средняя свекла
- 1 маленькая головка репчатого лука
- 1 большое яйцо, слегка взбитое
- 1/3 ст. пшеничной муки
- 2 ст. л. нарезанной петрушки
- Масло растительное, для жарки
- Нарезанные зеленый лук, сметана и/или лососевая икра для подачи (по желанию)
Рекомендуем
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 120°С.
Установите решетку на противень. Очистите и ополосните картофель, затем натрите на крупной терке в дуршлаг, установленный на большой миске. Натрите в него лук; посыпьте 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Отожмите картофельную смесь руками, отжав как можно больше жидкости, переместите смесь на бумажное полотенце. Вытрите миску. Высушите картофельную смесь бумажными полотенцами и верните в сухую миску. - Очистите свеклу и натрите на крупной терке; добавьте в миску с картофельной смесью. Добавьте яйцо, муку и петрушку и перемешайте. Возьмите столовую ложку картофельной смеси и сформируйте лепешки (около 24); переложите на большую тарелку.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте оладьи до коричневого цвета и хрустящей корочки, от 3 до 4 мин. на каждую сторону. Переложите драники на подготовленный противень; посыпьте солью, и держите теплыми в духовке.
Автор рецепта - Food Network
Категории:
Похожие рецепты