Сэндвич Джамбалайя со свининой


Голосов: 2

Как приготовить - Сэндвич Джамбалайя со свининой
Вернуться назад Версия для печати

Время: 1 час.
Сложность: легко
Количество: 2 сэндвича


Сэндвич Джамбалайя со свининой - подробный рецепт приготовления.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 110 гр. бекона, нарезанного кубиками
  • 450 гр. свиной корейки, нарезанной кубиками
  • 450 гр. копченой колбасы, нарезанной ломтиками
  • 230 гр. колбасы андуй, нарезать ломтиками
  • 1 красный лук, нарезанный
  • 1 ст. тонко нарезанного красного сладкого перца
  • 450 гр. куриных бедер без костей, разрезанных на кубики
  • 2 стебля сельдерея, тонко нарезанных
  • 2 зубчика чеснока, нарезанных
  • 1/4 ст. рубленых листьев петрушки
  • 3/4 ст. плюс 1/4 ст. нарезанного зеленого лука
  • 2 ч. л. кайенского перца, или по вкусу
  • 1/2 ст. воды
  • 2 буханки хлеба на закваске
  • 450 гр. сыра хаварти, нарезанного тонкими ломтиками



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 100°С.

    В большой чугунной кастрюле или тяжелой сковороде обжарьте бекон на умеренно высоком огне до получения хрустящей корочки и вытапливания жира. Достаньте бекон и промокните бумажным полотенцем.

    Добавьте свинину в кастрюлю с жиром от бекона и готовьте на умеренно высоком огне до тех пор, пока свинина не обжарится со всех сторон, около 5-6 мин. Добавьте колбасу, лук и болгарский перец. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
  2. Затем добавьте курицу, сельдерей и чеснок, петрушку и 3/4 ст. нарезанного зеленого лука. Жарьте до готовности курицы, от 5 до 7 мин. Добавьте кайенский перец и приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте воду, накройте крышкой и оставьте тушиться в течение 1 ч.

    Разрежьте хлеб продольно и поместите в духовку для легкого обжаривания.

    Выложите часть смеси со свининой на хлеб, сверху выложите кусочки сыра, оставшийся бекон и зеленый лук и накройте второй частью хлеба. Немедленно подавайте сэндвичи.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Гай Фиери (Guy Fieri)

Автор рецепта - (Guy Fieri) - телеведущий, ресторатор, кулинарный писатель, совладелец ресторанов




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования