Коктейль «Мокко-фраппе»


Голосов: 5

Как приготовить - Коктейль «Мокко-фраппе»
Фотография блюда: Эндрю Маккол

Вернуться назад Версия для печати

Время: 3 час. 15 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 коктейля


Коктейль «Мокко-фраппе» - подробный рецепт приготовления.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


Кофейный лед

  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. теплого крепкого кофе эспрессо

Шоколадный сироп

  • 2/3 ст. сахара
  • 1/2 ст. какао порошка
  • 30 гр. молочного шоколада, мелко порубить
  • 1,5 ч. л. меда
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта

Фраппе

  • 1 ст. обезжиренного молока
  • Взбитые сливки, для украшения



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Приготовить кофейный лед: растворить в кофе сахар, затем охладить. Налить кофе в формы для льда с 16 квадратными углублениями и поставить в морозильную камеру, приблизительно на 3 ч.
  2. Приготовить шоколадный сироп: насыпать в кастрюлю сахар и какао порошок, затем медленно влить, помешивая венчиком 2/3 ст. горячей воды. Поставить кастрюлю на плиту и нагревать, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. Снять кастрюлю с плиты, добавить шоколад, мед и ванильный экстракт, перемешать до однородного состояния. Затем полностью охладить сироп.

  3. Приготовить фраппе: поместить в блендер 8 кубиков кофейного льда, 1 ст. дробленого льда, налить 1/2 ст. молока и 1/2 ст. шоколадного сиропа, взбить до однородного состояния. Налить коктейль в 2 бокала, затем повторить с оставшимися ингредиентами. Украсить сверху коктейли взбитыми сливками и большим количеством шоколадного сиропа.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Food Network

Автор рецепта -




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования