Ягодный соус для блинов

Голосов: 3

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

Ягодный соус для блинов - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Начинка

2 ст. разных ягод (клубника, смородина, брусника, черника, ежевика)
2 ст. л. сахара, или больше, если ягоды кислые
1/2 лимона
1/2 ст. сметаны
4 готовых блина
Ягодный соус кули, рецепт следует

Клубничный соус кули

2 ст. замороженной клубники, оттаять
2 ст. л. сахара
2 ч. л. лимонного сока
2 ст. л. рома, бренди или ликера Шамбор

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В миску положите ягоды и сахар, и подбросьте чтобы смешать; выжмите лимон.
Положите по 2 блинчика на порцию. На каждый блинчик пойдет по 2 ст. л. сметаны и четвертая часть ягод.

Сложите блинчики и подавайте с ягодным кули.

Клубничный соус кули: в блендере взбейте все ингредиенты до однородности. Процедите через мелкое сито, и охладите до надобности.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Автор рецепта - Сара Молтон (США) – шеф-повар, телеведущая, кулинарный писатель

Категории:

рецепт / Десерты / Кремы, соусы, муссы, йогурты

Похожие рецепты