Чипсы из капусты кейл в духовке
Поделиться с друзьями:
Голосов: 16
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 2
Сложность: легко
Порций: 2
Пищевая ценность одной порции:
Калории 166, всего жиров 8 г., насыщенные жиры г., белки 8 г., углеводы 22 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.
Калории 166, всего жиров 8 г., насыщенные жиры г., белки 8 г., углеводы 22 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.
Если ребенок любит чипсы, а не зеленые овощи, можно легко найти компромисс. Получать пользу от кале можно, наслаждаясь вкусными хрустящими листьями. Скорее всего, тягу к фастфуду они не устранят, но и от необычных зеленых «чипсов» вряд ли кто-то откажется. Можно делать разные вариации. Например, «чипсы» с паприкой и чесночным порошком к барбекю, с цедрой и сельдерейной солью к рыбе. Хорошо высушивайте кале после того, как помоете, иначе «чипсы» не будут хрустящими. Также стоит учесть, что при готовке листья теряют много влаги. Поэтому размер «чипсов» может быть меньше ожидаемого.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 пучок кале, вымойте и хорошо просушите
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. коричневого сахара
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: капуста кале, сахар коричневый
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 150°С.
- Порвите каждый лист капусты на крупные куски, предварительно отделив центральные жилки. Поместите кале в большую миску и полейте оливковым маслом. Смешайте, чтобы листья полностью покрылись маслом.
- Разделите капусту на два противня, застеленные пергаментной бумагой. Выложите в один слой, посыпьте солью и перцем.
- Поместите в духовку и запекайте в течение 25 мин. или пока листья не станут хрустящими. Выложите в сервировочную миску и посыпьте коричневым сахаром.
Примечание
Обязательно выкладывайте капусту на противень только в один слой, иначе кале получится мягкой, а не хрустящей.
Автор рецепта - Патрик и Джина Нили (Patrick and Gina Neely) - семья Нили совладельцы ресторана «Neely’s Bar-B-Que», телеведущие
Категории:
Похожие рецепты