Мясной хлеб

Голосов: 2

Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Мясной хлеб традиционно считается блюдом немецкой и бельгийской кухни. Но своей простотой и доступностью он полюбился многим странам и на сегодняшний день его вариации готовят более чем в 20 странах мира. И это неудивительно. При всей простоте приготовления и минимальных трудозатратах это блюдо просто универсально. Его можно есть как горячим, так и холодным, подать на стол в качестве закуски или второго блюда, положить на утренний бутерброд или дополнив гарниром порадовать себя на обед или ужин.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. говяжьего фарша
1 ч. л. готового хрена
1 ч. л. горчичного порошка
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
0,5 луковицы, мелко нарезать
1 яйцо
2 ч. л. Вустерширского соуса
1 ст. панировочных сухарей
1 ст. кетчупа

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 170 °С.
В небольшой миске смешайте хрен, горчицу, соль и перец.

В большой миске смешайте фарш, лук, яйцо и Вустерширский соус. Добавьте содержимое маленькой миски и тщательно перемешайте. Всыпьте панировочные сухари и хорошенько смешайте.

Выложите полученную смесь в прямоугольную форму. Полейте сверху кетчупом и поставьте в духовку. Запекайте в течение 45-60 мин.

С этим блюдо сочетается красное вино Мерло.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар