Мясные шарики
Поделиться с друзьями:
Голосов: 19
Время: 1 час. 30 мин.
Сложность: легко
Количество: 70 мини-митболов
Сложность: легко
Количество: 70 мини-митболов
Митболы – это не что иное, как тефтели. Новое слово, перекочевавшее к нам из английского языка, переводится, как «мясной шарик». Однако если тефтели у нас принято всё же тушить в соусе, то митболы чаще всего запекаются. Приготовьте маленькие упругие митболы и подайте их в качестве закуски на шпажках на празднике или при приёме гостей.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 900 гр. постного говяжьего фарша
- 250 гр. свиного фарша
- 2 ст. панировочных сухарей с итальянскими травами
- 1 ст. молока
- 0,5 ст. листьев петрушки, мелко нарубленных
- 4 средних яйца, слегка взбитых
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 средняя луковица, измельчённая
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: фарш говяжий, фарш свиной, панировочные сухари, яйца, молоко, лук репчатый, чеснок, петрушка
Приготовление блюда по рецепту:
- В большой миске тщательно перемешайте фарш, сухари, молоко, петрушку, яйца, чеснок и лук. Посолите и поперчите. Поставьте в холодильник на полчаса.
Сформируйте фрикадельки и разложите их на застеленном фольгой противне. - Разогрейте духовку до 170 °С.
Запекайте в течение 25 – 30 минут в зависимости от размера шариков. - В готовые митболы воткните зубочистки или шпажки и подавайте как закуску.
Рецепт мясных шариков в панировке по-португальски.
Автор рецепта - Триша Йервуд (Trisha Yearwood) - певица, писатель, актриса, автор кулинарных книг, телеведущая
Категории:
Похожие рецепты