Банановый фостер с карамелью


Голосов: 1

Как приготовить - Банановый фостер с карамелью
Вернуться назад Версия для печати

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Классический банановый фостер поражает своим зрелищным приготовлением с поджиганием паров алкоголя и изысканным вкусом. Но просто – не значит менее вкусно, особенно с этим десертом. Идеальное сочетание бананов с карамелью и сливочным мороженным, и вовсе необязательно быть прославленным поваром, чтобы приготовить эту вкуснятину.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 2 банана, нарезать ломтиками толщиной 8 мм.
  • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, комнатной температуры
  • 1/4 ч. л. корицы
  • 1 ст. Дульсе де лече или вашего любимого карамельного соуса
  • Ванильное мороженное, для подачи
  • Маленьких шоколадных капель, для подачи



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. В 30-сантиметровой антипригарной сковороде на умеренно-сильном огне растопите сливочное масло пока оно не начнет пузыриться. Выложите бананы в один слой и готовьте 1-2 мин., или пока они не станут коричневатыми.
  2. С помощью силиконовой лопатки переверните бананы и слегка поджарьте их с обратной стороны. Посыпьте корицей и жарьте еще 30 сек., периодически помешивая.

  3. Аккуратно вмешайте Дульсе де лече; тушите 1 мин., затем уберите чтобы немного остудить. Подавайте выложив на мороженное и посыпав сверху шоколадными каплями.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Джада Де Лаурентис

Автор рецепта - - шеф-повар, журналист, ведущая




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования