Карамелизованный инжир

Голосов: 5

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Карамелизованный инжир – отличная закуска, которая своим превосходным вкусом и внешним видом добавит любому блюду праздничности. Вы можете подавать их к мороженому, к чаю, к сырной тарелке и даже к мясным деликатесам. На что хватит вашей фантазии. Чтобы инжир приобрёл красивый глянцевый вид, сварите его в равных пропорциях красного вина, воды и сахара. Разбавьте сладость инжира цитрусовой ноткой, добавив лимонную цедру.

Рецепт приготовления:

Разрежьте пополам 2 ст. свежего инжира, положите в небольшую кастрюлю, добавьте 2 полоски лимонной цедры и по 2 ст. л. красного вина, воды и коричневого сахара. Варите на медленном огне, помешивая, пока инжир не станет мягким, 20-25 минут.

Подавайте карамелизованный инжир на ломтиках поджаренного хлеба с крем-чизом или на крекерах с рикоттой в качестве закуски. Инжир можно приготовить заранее и 1 день хранить в холодильнике. Подавайте, согрев до комнатной температуры.

Рецепты с похожими ингредиентами: инжир