Торт-мороженое «Сэндвич-печенье»

Голосов: 1

Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 24

В этом пошаговом фото-рецепте прямоугольные бруски мороженного заключаются между двумя шоколадными коржами, образуя огромный сэндвич, который подойдет на десерт для большой компании жарким летним днем. Такой десерт непременно восхитит ваших гостей своим внешним видом и станет хитом на вашей вечеринке.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 (450-500-граммовая) коробка смеси для выпечки шоколадного бисквита (плюс требуемые ингредиенты)
1 большое яйцо
3 прямоугольных картонных коробки ванильного мороженого объемом 1420 мл., размягченного

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 180°С. Сбрызните два листа для выпечки с бортами размером 30 на 43 см. кулинарным спреем, затем выстелите пергаментной бумагой, оставляя бумагу свисать с коротких краев.

Приготовьте смесь для бисквита, используя одно дополнительное яйцо. Разделите тесто между двумя листами для выпечки; разравняйте тесто лопаткой. Выпекайте до готовности, 8-9 минут; дайте остыть.

Отмерьте по 6 см. коржа с каждой длинной стороны одного коржа; отметьте зубочистками. Отмерьте линейкой, затем вытащите зубочистки и отрежьте по линии отметок, так чтобы корж получился 18 см. в ширину

Скруглите углы коржа ножом. Соломинкой проделайте отверстия (4 отверстия поперек и 10 вниз). Обрежьте другой корж (отверстия делать не нужно). Замораживайте коржи в течение 30 минут.

Переверните корж без отверстий на чистый лист для выпечки; снимите пергаментную бумагу. Откройте 1 коробку с мороженым кухонными ножницами, затем переверните мороженое на торт.

Повторите с двумя другими коробками мороженого, выкладывая мороженое на корж друг за другом. Оберните пищевой пленкой и придавите руками, чтобы разровнять мороженое и заполнить пустые места.

Тонкой лопаткой снимите с пергаментной бумаги другой корж; поместите его сверху на мороженое. Срежьте излишки коржа и выровняйте бока. Замораживайте торт-мороженое в течение не менее 2 часов перед подачей на стол.