Кукурузная запеканка с чесноком


Голосов: 0

В основе этой запеканки кукурузная каша, которую в США называют гритс (англ. grits). Так же, как полента или мамалыга, гритс подаётся на гарнир к любым мясным или овощным блюдам. А в виде запеканки каша станет ещё вкуснее и более презентабельной. В отваренную кукурузную крупу вмешайте сыр с чесноком и зеленью и взбитые яйца с молоком, выложите в кассероль и покройте кукурузными хлопьями в сливочном масле. После выпекания вы получите очень нежную, почти кремовую кукурузную кашу под аппетитной хрустящей корочкой.


Фото - Триша Йервуд (Trisha Yearwood)

Автор рецепта - (Trisha Yearwood) - певица, писатель, актриса, автор кулинарных книг, телеведущая





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Кукурузная запеканка с чесноком
Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 8-10

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. кукурузной крупы быстрого приготовления
  • 4,5 ст. кипятка
  • 1 ч. л. соли
  • 280 гр. сыра с зеленью и чесноком, например, Boursin
  • 55 гр. солёного сливочного масла
  • 2 средних яйца
  • 0,5 ст. молока
  • 1 ст. л. солёного сливочного масла, растопленного
  • 1 ст. дроблёных кукурузных хлопьев


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом кассероль размером 22 х 30 х 5 см.
  2. В кипящей подсоленной воде сварите кукурузную крупу, пока каша не загустеет, примерно 5 минут. Добавьте сыр и сливочное масло в горячую кашу и размешайте, чтоб равномерно распределить ингредиенты. Взбейте яйца и добавьте молоко к взбитым яйцам. Медленно вмешайте яичную смесь в кукурузную кашу. Переложите смесь в подготовленную кассероль. Налейте растопленное сливочное масло на кукурузные хлопья и перемешайте, чтобы равномерно распределить. Покройте хлопьями кассероль. Запекайте 45 минут.
Категории:



Похожие рецепты



Индекс цитирования