Крем «Сабайон» с клубникой
Поделиться с друзьями:
Голосов: 1
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Сложность: легко
Порций: 4
Крем «Сабайон» с клубникой - подробный рецепт приготовления.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 л. клубники, разрезать крупные ягоды на четыре части
- 1 ст. л. сахара
- 5 яичных желтков
- 1 яичный белок
- 3 ст. л. сахара
- 1 ст. л. красного вина "Марсала"
- 1/2 ч. л. ванильного порошка
- Щепотка соли
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: клубника, яйца, вино красное, ванильный порошок
Приготовление блюда по рецепту:
- Смешать в миске клубнику и 1 ст. л. сахара.
- Смешать в теплостойкой миске яичные желтки, яичный белок, сахар, вино, ванильный порошок и щепотку соли. Поместить миску на кастрюлю с кипящей водой, не позволяя воде прикасаться дна миски, и энергично взбивая, нагревать, до тех пор, пока крем не загустеет, в течение 8 - 10 мин.
- Разложить клубнику по креманкам и полить кремом "Сабайон". Подавать с итальянским печеньем "Бискотти".
Автор рецепта - Food Network
Категории:
Похожие рецепты
