Жареная в духовке тилапия с медово-йогуртовым соусом


Голосов: 1

Жареная тилапия – это лёгкая по своей энергетической ценности и в приготовлении рыба. А чтобы в ней сохранилось минимум жира и максимум белка, пожарьте её не на сковороде, а в духовке в режиме гриля. При таком способе вам потребуется меньше масла, и рыбу не придётся караулить, чтобы перевернуть. Просто поставьте в духовку и засеките время. Подавайте жареную тилапию под интересным горчичным соусом на основе греческого йогурта, дижонской горчицы, небольшого количества мёда, лимонного сока и свежего шнитт-лука. Вкусное блюдо, как в ресторане всего за 10 минут.

Пищевая ценность одной порции:
Калории 252, жиры 11 г., белки 36 г., углеводы 4 г.

Фото - Джада Де Лаурентис

Автор рецепта - - шеф-повар, журналист, ведущая





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Жареная в духовке тилапия с медово-йогуртовым соусом
Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Рыба

  • 4 филе тилапии каждое по 150 - 180 гр.
  • Оливковое масло, чтобы сбрызнуть рыбу

Соус

  • 1/4 ст. простого жирного греческого йогурта
  • 2 ч. л. нектара агавы или мёда
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 1/4 ст. лимонного сока (из 1 большого лимона)
  • 2 ст. л. нарезанного шнитт-лука


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку в режиме гриля. Сбрызните небольшой противень или форму для выпечки кулинарным спреем.
  2. Сбрызните филе тилапии с обеих сторон оливковым маслом, посолите и поперчите. Расположите филе в один слой на подготовленном противне и жарьте в духовке до готовности, пока мякоть не будет легко разрыхляться вилкой, около 6-8 минут. Отложите и немного остудите.

  3. Медово-йогуртовый соус: в небольшой миске смешайте йогурт, нектар агавы и горчицу до получения однородной массы. Затем вмешайте лимонный сок и шнитт-лук. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Переложите тилапию на сервировочное блюдо, полейте соусом и подавайте с гарниром из пюрированных овощей с цитрусовой ноткой.
Категории:



Похожие рецепты



Индекс цитирования