Простые свиные котлеты на гриле


Голосов: 0

Несмотря на своё название, эти свиные котлеты на косточках только готовятся просто и быстро, а вкус их получается очень богатым и насыщенным. Всё благодаря маринаду из мёда, растительного масла, уксуса, зиры и красного перца. Эта смесь не только делает корейку ещё нежнее, но и наполняет её сладковато-пикантным вкусом, перед которым невозможно устоять. Маринованные котлеты на кости лучше жарить на гриле или на сковороде-гриль. Но даже если вы пожарите их на простой сковороде, они всё равно получатся очень вкусными и сочными.


Фото - Санни Андерсон (Sunny Anderson)

Автор рецепта - (Sunny Anderson) - телеведущая





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Простые свиные котлеты на гриле
Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/4 ст. мёда
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ч. л. молотой зиры
  • 0,5 ч. л. хлопьев красного перца
  • 8 натуральных свиных котлет на кости, толщиной по 1 см. (примерно по 100 гр. каждая)


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Начните с приготовления маринада. В небольшой миске смешайте мёд, растительное масло, уксус, зиру и красный перец.
  2. Посыпьте обе стороны свиных котлет солью и перцем и положите в герметичный пакет с зиплоком, налейте маринад. Оставьте на столе мариноваться в течение 1 часа.

  3. Разогрейте гриль или нагрейте сковороду-гриль на среднем огне. Достаньте свиные котлеты из пакета и слегка посолите и поперчите. Положите их на гриль и жарьте, пока мясо не будет отставать от решётки, около 4 минут. Переверните и жарьте на другой стороне ещё 3 минуты. Если вы используете сковороду-гриль, обязательно жарьте несколькими партиями, чтобы котлеты не запаривались. Ничего страшного, если у вас нет гриля или сковороды-гриль; вы можете пожарить мясо на обычной сковороде.
Категории:



Похожие рецепты



Индекс цитирования