Куриные грудки с зирой на гриле

Голосов: 3

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 (по 150 гр. каждая порция)

Пищевая ценность одной порции:

Калории 170, всего жиров 6 г., насыщенные жиры 1.5 г., белки 29 г., углеводы - г., клетчатка - г., холестерин 80 мг., натрий 360 мг., сахар - г.

Куриные грудки – нежное диетическое мясо, которое сочетается практически с любыми вкусами. Пожарьте их с зирой и наполните ярким пряным вкусом. Курица натирается оливковым маслом сухой смесью из молотой зиры, соли и чёрного перца и обжаривается в течение нескольких минут на гриле или на сковороде-гриль. А пожарите её на углях, и мясо станет ещё аппетитнее и ароматнее. Курица получается очень сочной и лёгкой, подавайте её с овощными гарнирами и наслаждайтесь.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

4 половинки куриных грудок без кожи и костей (по 150-180 гр. каждая) отбитых до толщины 1 см.
2 ч. л. оливкового масла
1 ч. л. молотой зиры
0,5 ч. л. соли
1/4 ч. л. чёрного перца

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Сбрызните гриль или сковороду-гриль кулинарным спреем и нагрейте до умеренно сильного жара. Натрите куриные грудки оливковым маслом. Смешайте зиру, соль и чёрный перец и равномерно натрите смесью специй куриные грудки. Жарьте до готовности курицы и появления отметин от гриля, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Снимите с огня, дайте мясу отдохнуть в течение 5 минут, затем нарежьте ломтиками толщиной 1 см. По желанию подавайте с капустным салатом.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар