Горячие бутерброды с помидорами и сыром

Голосов: 2

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6-8

Горячие бутерброды с сыром, помидорами и пряностями – это очень сытно, вкусно и сочно. Они и выглядят по-летнему, и наполнены средиземноморскими ароматами. Сначала оливковое масло смешивается с порубленным орегано, солью и хлопьями красного перца. Оно используется и для жарки хлеба, и для подачи бутербродов. Жареный на гриле багет натрите чесноком, пока он не остыл и хрустящий, а затем поджарьте снизу уже с кружками помидоров и ломтиками сыра проволоне, который должен аппетитно расплавиться. Получаются элегантные бутерброды, которые можно подать гостям.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. порубленного орегано
1/4 ч. л. хлопьев красного перца
Половина багета, разрезанная пополам продольно
1 большой зубчик чеснока, разрезанный пополам
1 средний помидор, разрезанный пополам и нарезанный ломтиками толщиной 0,5 см.
110 гр. тонких ломтиков сыра проволоне

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Смешайте в небольшой миске оливковое масло, орегано, хлопья красного перца и щепотку соли. Смажьте пряным маслом срезы багета. Жарьте, положив срезами вниз, на гриле до появления золотистой корочки, около 4 минут.
Натрите жареные стороны багета чесноком. Сверху выложите ломтики помидоров, посолите и покройте ломтиками сыра. Жарьте на гриле, накрыв крышкой, пока сыр не расплавится, 3-5 минут. Сбрызните оставшимся пряным маслом и посолите. Нарежьте на куски и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар