Рецепты сэндвичей


Автор:
Сэндвич «Верзила» со свиной отбивнойПросмотры: 3 452

Сэндвич «Верзила» - гордость штата Индиана, США, жители которого именуют себя Hoosiers (англ. – верзилы). Его особенность заключается в том, что между двух половинок булки вместе с овощами лежит...

свинина, простокваша, перец кайенский молотый, огурец соленый, салат айсберг, булочки для гамбургеров, горчица, майонез...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - совладелец ресторана
Миниатюрные сэндвичи «Рубен» с тефтелями из говядиныПросмотры: 1 576

«Рубен» - это вид американского горячего сэндвича из говядины и квашеной капусты. Предположительно был назван в честь жителя города Омаха, штат Небраска, Рубена Кулакофски, который придумал его и...

фарш говяжий, сыр швейцарский, соус тысяча островов, капуста квашеная, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 слайдер-сэндвичей
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич с острой курочкой по-нэшвиллскиПросмотры: 1 622

Острая курица стала визитной карточкой американского города Нэшвилл, штат Теннеси, благодаря анекдотическому случаю, который произошёл с владельцем одного из местных ресторанов ещё в начале прошлого...

куриные бедра, булочка сдобная, соус острый, простокваша, чеснок гранулы, приправа чили, паприка...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич с курицей в кисло-сладком соусеПросмотры: 2 682

Китайский кисло-сладкий соус невероятно универсален как для мяса, так и для овощей. Он сочетает в себе сладость, остроту, кислинку и соленость выгодно подчеркивая вкус практически любого блюда. В...

цыпленок-гриль, мирин (рисовое вино), соус хойсин, соус чили, соевый соус, булочка сдобная, жардиньера...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Английский сэндвич с мясными маффинамиПросмотры: 1 764

Пожалуй, никто не станет спорить что бутерброды (а также их вариации: сэндвичи, бургеры и т.д.) – это одна из самых универсальных форм блюда. Всегда можно взять с собой в качестве перекуса и не...

булочка сдобная, фарш говяжий, фарш свиной, фарш телячий, мука высшего сорта, молоко, сыр пармезан, сыр проволоне, соус томатный, орегано...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Сэндвичи Патти МелтПросмотры: 2 234

Патти Мелт (англ. Patty Melt) это нехитрый, но очень вкусный американский сэндвич, похожий на чизбургер. Вместо булок в нём используются ломтики хлеба, обычно ржаного или мультизернового. Закрытый...

хлеб мультизлаковый, фарш индейки, фарш говяжий, сыр швейцарский, грибы шампиньоны, бальзамический уксус, соус вустерширский...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 534
Автор: - шеф-повар
Панини со стейком рибайПросмотры: 3 772
Содержание рецепта:

Если вас сводит с ума запах горячих бутербродов, попробуйте приготовить итальянский сэндвич панини, что в переводе означает «хлебушек» или «маленькая булочка». От остальных видов бутерброда его...

говядина, булочка сдобная, перец сладкий, томаты, сыр проволоне, соус томатный, прованские травы, руккола...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Сэндвич с тунцомПросмотры: 3 934
Содержание рецепта:

Для приготовления сэндвичей вместо традиционных булочек и хлеба используют также бейглы – пышные бублики, испечённые из ошпаренного дрожжевого теста. Бейгл имеет еврейские корни, но за свой плотный и...

бейглы, крем-сыр, тунец, томаты, огурцы, салат бостонский, каперсы, эстрагон, укроп, петрушка...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Кростини с говядиной по-филадельфийскиПросмотры: 1 045
Содержание рецепта:

Американская уличная еда настолько разнообразна и самобытна, что практически в каждом штате или крупном городе можно попробовать сэндвич, придуманный «только у них». Филадельфия, которую шутливо...

багет, говядина, перец сладкий, сыр чеддер, сыр пармезан, молоко, горчица, хрен, перец кайенский молотый, мускатный орех, паприка...
Время: 1 час. 45 мин.
Автор:
Двойной клаб-сэндвич с индейкойПросмотры: 2 939
Содержание рецепта:

Главное отличие клубного сэндвича от его многочисленных собратьев – это треугольная форма. Впервые он был приготовлен в стенах одного из старейших закрытых джентльменских клубов в Нью-Йорке. Отсюда и...

хлеб белый, индейка, салат ромэн, томаты, огурец маринованный, бекон...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Яичные гренки с арахисовой пастой и джемомПросмотры: 3 787

Сэндвичи с арахисовой пастой и джемом (PB &J) популярны в США. Особенно любят подобное блюдо дети. Так, согласно исследованию 2002 года, среднестатистический американец съедает около 1500 этих...

хлеб белый, Арахисовая паста, малиновый джем, бананы, сухой завтрак...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сэндвич «Крок-мадам»Просмотры: 3 300

Попробовав этот сэндвич, можно мысленно перенестись во французское бистро. Не исключено, что результат даже превзойдет блюдо, которое удалось бы отведать на родине крок-мадам. Сэндвич получается...

хлеб белый, сыр грюйер, лавровый лист, яйца, сыр пармезан, ветчина...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Сэндвичи «Слоппи Джо»Просмотры: 3 307

Появившиеся в начале ХХ века в США бургеры с говяжьим фаршем, томатами и приправами носили разные названия. Однако уже в 40-х годах подобное блюдо упоминается как «Слоппи Джо», что в переводе «Неряха...

булочка сдобная, фарш говяжий, перец сладкий, приправа чили, горчичный порошок, соус томатный, соус вустерширский...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич с макаронами и бекономПросмотры: 1 703
Содержание рецепта:

Макароны с сыром – классическое и, можно сказать, будничное американское блюдо. Поэтому рано или поздно кто-то должен был придумать, как употребить его остатки в виде сэндвичей. Идея оказалась...

макароны, сыр чеддер, хлеб белый, томаты, мускатный орех, соус острый, бекон...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор:
Сэндвичи с баклажанами и грибами «Дагвуд»Просмотры: 1 468
Содержание рецепта:

Высокие многослойные сэндвичи «Дагвуд» получили свое название в честь персонажа американского комикса «Блонди» Дагвуда Бамстеда, который питал особую страсть к таким огромным бутербродам. Выглядит...

баклажаны, цуккини, редис, салат ромэн, релиш овощной, томаты вяленые, сыр хаварти, майонез, кетчуп, грибы шампиньоны, фенхель семена, лавровый лист, тимьян...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Бургер под прессом в стиле МайамиПросмотры: 2 257

Поездка в Майами не будет полной, если вы не попробуете там знаменитый кубинский сэндвич, что подразумевает сэндвич под прессом, он придавливается прямо на сковороде. Вы получите горячий сэндвич с...

фарш говяжий, сыр швейцарский, булочки для гамбургеров, огурец маринованный, ветчина, горчица, майонез...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Сэндвич «Рубен» с квашенной капустой и свеклойПросмотры: 780

Сэндвич «Рубен», названный так по имени своего создателя, является классикой американской кухни, хотя и имеет в своем составе привычную для русского стола квашеную капусту. Как и у любого популярного...

хлеб ржаной, капуста квашеная, свекла, сыр швейцарский, огурец маринованный, горчичный порошок, кориандр, паприка, перец душистый, кетчуп, майонез...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Сэндвич с говядиной, голубым сыром и луком-шалотПросмотры: 1 168
Содержание рецепта:

Сэндвич как в закусочной на углу, по вкусу ничуть не хуже, чем вы бы сделали дома из подручных ингредиентов. Но время, проведенное за приготовлением сэндвича в домашних условиях, снимет всю...

булочки для гамбургеров, говядина, сыр с плесенью, лук-шалот, горчица, кресс-салат...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 6 сэндвичей
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич «Чизстейк» по-филадельфийскиПросмотры: 2 651

От чего нельзя отказаться, так от огромного куса мяса, и чтобы он утопал в мягкой булочке под слоем расплавленного сыра. Стейк рибай, который получают из спинной части реберной клетки быка, любим...

булочки для сэндвичей, говядина, сыр рикотта, сыр чеддер, сыр проволоне, чеснок гранулы, жардиньера...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Сэндвич «Саб с фрикадельками» и картошкой-фриПросмотры: 2 057

Мясные сэндвичи из булочек с хрустящей корочкой с начинкой из нежнейших фрикаделек в пикантном томатном соусе маринара и итальянского сыра проволоне. Бутерброд подается с картофелем фри, запеченным в...

булочки для сэндвичей, фарш говяжий, соус маринара, томаты, руккола, базилик, чеснок, петрушка, орегано, сыр пармезан, сыр проволоне, картофель фри...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования