Рецепты домашнего хлеба


Автор: - шеф-повар
Арабская пита с карманомПросмотры: 11 053

Для приготовления опары вам понадобятся сухие активные дрожжи, сахар, теплая вода и мука с высоким содержанием клейковины. Поставьте опару созревать в течение 1 ч. 30 мин., за это время влага ускорит...

пита, тесто дрожжевое, мука хлебная...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 8 лепешек пит
Пита с цельнозерновой мукойПросмотры: 18 699

Свежая домашняя пита (приготовленная из муки высшего сорта и цельнозерновой муки в соотношении 1:1) – легкая в приготовлении и вкусная выпечка, имеющая кармашек. Лучше всего печь питу на специальном...

мука высшего сорта, мука цельнозерновая, тесто дрожжевое, пита...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 16 пит по 20 см.
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Тыквенный хлеб на яблочном сидре, с изюмом и грецкими орехамиПросмотры: 5 064

В этом хлебе густое тыквенное пюре сочетается с яблочным сидром, изюмом и хрустящими грецкими орехами. Получается двойная порция вкусного хлеба....

тыквенное пюре, сахар коричневый, яйца, мука высшего сорта, корица, изюм, орехи грецкие, яблочный сидр...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 2 буханки
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тыквенный хлеб с семечкамиПросмотры: 7 504

Этот популярный и легкий в приготовлении хлеб по рецепту Альтона Брауна можно испечь в виде одной «буханки» или в форме нескольких маффинов небольшого размера. В любом случае вы получите ароматную...

тыква, тыквенное семя, яйца, мука высшего сорта, ванильный экстракт, корица...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 1 буханка Калорийность: 205
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Кабачковый хлебПросмотры: 4 062

Ароматные корица и мускатный орех добавляют тепла и утонченности в этот простой деревенский хлеб от Паулы Дин, в составе которого натертый кабачок цуккини и нарезанные грецкие орехи....

мука высшего сорта, яйца, цуккини, орехи грецкие, орехи пекан, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 буханки
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Бездрожжевая закваска для хлебаПросмотры: 7 973

Вместо магазинных дрожжей для опары можно использовать домашнюю закваску для выпечки бездрожжевого хлеба....

...
Время: --
Категории: Выпечка, Пироги, Хлеб, .
Кукурузно-пшеничный хлебПросмотры: 5 173

Кукурузный хлеб имеет древние традиции, уходящие корнями в американскую историю, хотя на сегодняшний день его рецепт пользуется большой популярностью во многих странах мира. Одно из преимуществ...

мука, мука кукурузная, простокваша, яйца...
Время: -- Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Итальянский хлеб «Пепперони»Просмотры: 6 698

Хлеб «Пепперони» - классический аперитив, который подается в итальянских семьях. Здесь не стесняются корректировать объемы пепперони (салями) и сыра, используйте ингредиенты на основе личных...

мука хлебная, мука, молоко, орегано, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр пармезан, колбаса пепперони...
Время: -- Сложность: средне Количество: 20 ломтиков
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Пивной хлеб с беконом и сыром «Чеддер»Просмотры: 5 072

В мире определенно есть вещи, которые сочетаются лучше других. Так, любая комбинация из хлеба, сыра и бекона – одинаково прекрасна. А вы знаете, что хорошо идет с беконом и сыром? Пиво. Вполне...

мука, сыр чеддер, пиво светлое, бекон...
Время: -- Сложность: легко Количество: Одна буханка
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Еврейский ржаной хлебПросмотры: 10 680

Эта версия еврейского ржаного хлеба возникла в России, но пользовалась популярностью в Украине и Литве. Этот хлеб не такой легкий и пушистый, как большинство коммерческих буханок, скорее - довольно...

мука, мука ржаная, тмин...
Время: 1 ч. 30 мин. Сложность: средне Количество: 2 маленькие буханки
Японский молочный хлеб «Хоккайдо»Просмотры: 206 274
Содержание рецепта:

В приготовлении молочного хлеба Хоккайдо используется техника Тан Джун, смысл которой заключается в нагреве части муки и жидкости до температуры приблизительно 65° С, в результате чего происходит...

мука, молоко, молоко сухое, яйца...
Время: -- Сложность: средне
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Картофельный хлебПросмотры: 14 673

Картофельный хлеб, как следует из его названия, представляет собой тип хлеба, основными ингредиентами которого являются пшеничная мука и картофель. Рецепт приготовления хлеба может варьироваться от...

картофель, мука, сметана, бекон, лук зеленый...
Время: -- Сложность: средне Количество: 2 маленькие буханки или один большой каравай
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Итальянский сельский хлебПросмотры: 10 418
Содержание рецепта:

Итальянский сельский хлеб известен своей жевательной и грубой текстурой, что делает его идеальным решением для бутербродов, поскольку хорошо удерживает влагу, не становясь сырым....

мука хлебная, мука цельнозерновая...
Время: -- Сложность: средне Количество: 2 большие буханки
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Струан – шотландский хлебПросмотры: 11 861
Содержание рецепта:

Струан - это мягкий, мультизерновой хлеб. Родиной Струан хлеба считается Шотландия, где он и выпекался старшей дочерью в семье в канун праздника Святого Михаила (29 сентября). Девушка должна была...

мука хлебная, крупа кукурузная, хлопья геркулес, сахар коричневый, простокваша, рис коричневый...
Время: 5 час. Сложность: средне Количество: 1 большая буханка или 2 маленькие
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор:
Содовый хлеб с грецкими орехамиПросмотры: 7 173

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, простокваша, кефир, орехи грецкие, лимонная цедра, мука высшего сорта, хлеб содовый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Калифорнийская лепешкаПросмотры: 5 698

Подробный рецепт приготовления с фото.

бекон, томаты сливовидные, тесто дрожжевое, сыр козий, редис ростки, руккола, лимонный сок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор:
Фокачча с виноградом и грецкими орехамиПросмотры: 3 902

Подробный рецепт приготовления с фото.

сахар турбинадо, мука высшего сорта, мука хлебная, виноград, изюм, орехи грецкие, кориандр, розмарин, хлеб фокачча...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Булка «Праздничный венок»Просмотры: 4 894

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, мука хлебная...
Время: 6 час. Сложность: средне Количество: Два (23 см.) венка
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор:
Хлеб «Анадама»Просмотры: 4 516

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука кукурузная, мука высшего сорта, молоко сухое, патока...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 15 ломтиков Количество: 1 буханка Калорийность: 224
Автор:
Сэндвичи из домашних лепешек с помидорами, базиликом и моцареллойПросмотры: 6 253
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука хлебная, бальзамический уксус, дижонская горчица, базилик, томаты, сыр моцарелла...
Время: 4 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 8 сэндвичей

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования