Рецепты домашней выпечки


Автор: - знаменитый шеф-повар
Булочки-витушки с липкой глазурьюПросмотры: 810
Содержание:

Потрясающие дрожжевые булочки-витушки с начинкой из сахара и корицы и покрытые липкой глазурью с хрустящими миндальными лепестками. Чтобы булочки получились превосходно лёгкие и воздушные, тесто перед формированием подходит два раза. Первый раз в - читать далее

сахар мусковадо, масло сливочное, мед, Апельсины, миндаль, дрожжи, молоко, сахар, ванильный экстракт, яйца, мука высшего сорта, корица...
Время: 7 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 12 булочек
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор: - шеф-повар
Чудесный белый хлебПросмотры: 863

Хлеб по этому рецепту получается по-настоящему чудесным: вкусный, влажный, с хрустящей корочкой, обсыпанной кунжутом. Благодаря добавленному яичному белку мякиш становится лёгким и воздушным. А если вы замените сахар мёдом, то хлеб приобретёт его - читать далее

молоко, масло сливочное, дрожжи, сахар, мед, мука высшего сорта, яйца, кунжут...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Количество: 1 буханка
Автор: - кулинарный писатель
Булочки «Паркер-Хаус»Просмотры: 1 745

Знаменитые бостонские булочки Паркер-Хаус покоряют своим воздушным чуть сладковатым мякишем с лёгким ароматом сливочного масла. Для их приготовления нужны только дрожжи, мука, сахар, сливочное масло и яйца. Чтобы сохранить воздушную текстуру - читать далее

тесто дрожжевое, мука высшего сорта, яйца...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 20 булочек
Рецепты пасхальной выпечкиПросмотры: 862

Начните завтрак в день Пасхи с изобилия выпечки: горячих булочек, маффинов, кекса к кофе и не только. - читать далее

Весенние рецепты для праздничного столаПросмотры: 1 288

Представляем весенние рецепты для праздничного стола от шеф-поваров, идеальные для приема гостей. - читать далее

Здоровые блюда для ужина в будний день, 135 рецептовПросмотры: 24 239

Освежите ваше будничное меню лучшими здоровыми блюдами для ужина от шеф-поваров. - читать далее

Автор: - совладельцы ресторана
Киш в тарталеткахПросмотры: 1 477

Порционный киш в тарталетках – удобная закуска, которая смотрится довольно празднично и подходит не только для завтраков, но и для особых случаев. Основа тарталеток – тесто для пирога, можно взять покупное. Выложив его в формочки, поколите тесто - читать далее

тесто рубленое, бекон, лук зеленый, чеснок, яйца, сливки, сыр козий...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 237
Автор:
Мини корн-доги в духовкеПросмотры: 1 067

Корн-дог – это популярный в Америке уличный фаст-фуд в виде сосиски в кукурузном тесте на палочке. Традиционные корн-доги жарятся во фритюре, очень вкусные, но не очень полезные. Чего не скажешь об их мини-версиях, запечённых в духовке, которые - читать далее

молоко, сахар коричневый, мука кукурузная, мука высшего сорта, перец кайенский молотый, паприка, сосиски, яйца, кунжут...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 18 шт. Калорийность: 265
Автор:
ПоповерыПросмотры: 701

Американские булочки поповеры (англ. pop over – появляться, выпрыгивать) буквально выпрыгивают из формочек при запекании под воздействием пара, за что и получили такое название. После выпекания внутри поповеров образуется полость, это делает их - читать далее

мука хлебная, молоко, масло сливочное, яйца, маргарин...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
Здоровый ужин за 40 минут и меньше (114 быстрых рецептов)Просмотры: 139 688

Здоровый фаст-фуд? Да, это возможно! Эти несложные и полезные блюда для ужина от шеф-поваров готовятся очень быстро. - читать далее

Лучшие рецепты для здорового завтракаПросмотры: 20 939

Начните день с полезных рецептов здорового завтрака — яичной запеканки, фриттаты, каш, цельнозерновых панкейков, вафель, смузи и не только. - читать далее

Лучшие рецепты с цуккини и кабачкамиПросмотры: 8 432

Сезон цуккини длится с июня по конец августа. Этот овощ хорош в разном виде: его можно обжарить во фритюре, натереть сырым в салат, запечь в пироге и не только. - читать далее

МилькаоПросмотры: 471

Милькао – чилийские оладьи, которые готовятся из смеси картофельного пюре и сырого тёртого картофеля. Оба ингредиента берутся в равных пропорциях, из сырого картофеля отжимается лишняя жидкость, и из них замешивают тесто с добавлением соли и перца - читать далее

картофель, картофельное пюре, масло сливочное, лук репчатый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Пот-пай с курицей и грибамиПросмотры: 429

Американское блюдо пот-пай (англ. pot pie – пирог в горшке) представляет собой закрытый пирог из теста с начинкой из овощей и мяса, который традиционно готовится в горшке или в форме для запекания. Но пот-пай можно также приготовить в порционных - читать далее

куриные грудки, грибы шампиньоны, морковь, сельдерей, репа турнепс, тесто фило, укроп...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 418
Чапалеле – чилийские картофельные булочкиПросмотры: 534

Чапалеле – это традиционные картофельные булочки с острова Чилоэ, что находится на юге Чили. Местные жители утверждают, что именно там впервые стали выращивать домашний картофель, поэтому не удивительно, что этот овощ входит в состав самого важного - читать далее

картофель, картофель красный, мука высшего сорта, масло сливочное, свиные шкварки...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 булочек
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор:
Крестьянский хлеб без замесаПросмотры: 1 683

Этот крестьянский хлеб, можно сказать, для ленивых. Вам не придётся долго работать руками и вымешивать тесто. Просто смешайте в миске муку, соль и дрожжи, добавьте воды и оставьте подниматься. Если у вас в запасе много времени, можно предварительно - читать далее

мука хлебная, мука цельнозерновая...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 8
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Итальянский хлеб «Стирато»Просмотры: 1 260
Содержание:

Стирато – это итальянский хлеб вытянутой формы с большими аппетитными дырками в мякише и плотной хрустящей корочкой. Он очень похож по текстуре на чиабатту или французский багет, а испечь такой хлеб дома – одно удовольствие, которое вы получите не - читать далее

мука, закваска, крупа манная...
Время: 10 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 4 батона
Пицца из цельнозерновой муки с помидорами черри и кабачкамиПросмотры: 535
Содержание:

Эта полезная вегетарианская пицца богата клетчаткой, белком, витаминами и микроэлементами. Она готовится на корже из 100% цельнозерновой муки, покрывается топпингом из кабачков, помидоров черри, оливок, базилика, моцареллы и феты и запекается в - читать далее

тесто дрожжевое, томаты черри, кабачки, сыр фета, сыр моцарелла, оливки, Агавовый нектар, базилик...
Время: 3 час. 25 мин. Количество: 1 пицца Калорийность: 470
Категории: Выпечка, Пироги, .
Кентуккский Хот-Браун на сковородеПросмотры: 541

Несмотря на то, что кентуккский Хот-Браун – это горячий бутерброд, его часто также готовят в небольших порционных сковородках или формах, что очень удобно при том огромном количестве сыра и сырного соуса, который покрывает хлеб. Основные компоненты - читать далее

индейка, бекон, томаты виноградные, перец сладкий, сыр пармезан, молоко...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Быстрые блины ынджераПросмотры: 936

Ынджера (или инджера) – эфиопские блины из кислого теста, которые подаются вместо хлеба на завтрак, обед и ужин. В Африке их также используют вместо столовых приборов, как тарелку, или как ложку, зачерпывая различные соусы. Традиционное тесто для - читать далее

мука высшего сорта, мука ржаная, газированная вода...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.

Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования