Рецепты комфортной еды - сытные блюда


Автор: - знаменитая шеф-повар
Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовыхПросмотры: 6 309

Итальянский суп минестроне можно сравнить со сборной солянкой, которую вы варите из всех овощей, имеющихся в холодильнике, и каждый раз получается новый вкус. Этот минестроне готовится с тремя видами...

прошутто, лук репчатый, сельдерей, морковь, чеснок, перец чили, картофель, фасоль белая, нут, фасоль стручковая, салат эскариоль, мангольд, лимонная цедра, сыр пармезан, хлеб ржаной, тимьян, петрушка, розмарин, лимон, лавровый лист, бульон...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 531
Автор: - кулинарный писатель
Хрустящий горячий сэндвич с сыромПросмотры: 4 501

Эти горячие сэндвичи наполнены ярким вкусом разных сыров, ведь они покрыты сыром снаружи и внутри. Чтоб они получились хрустящими и сырными снаружи, хлеб смазывается масло и посыпается тёртым...

хлеб на закваске, масло сливочное, сыр пармезан, сыр чеддер, сыр фонтина, сыр грюйер...
Время: 16 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор:
Идеальный горячий сэндвич с сыромПросмотры: 12 774

Для приготовления горячего сэндвича с сыром необходимо всего 3 ингредиента: сыр, хлеб и жир, которым нужно смазать хлеб. Но даже такие простые классические бутерброды могут иметь множество вкусов,...

сыр чеддер, сыр мюнстер, сыр хаварти, сыр швейцарский, сыр фонтина, хлеб белый, майонез, хлеб цельнозерновой, хлеб на закваске, масло сливочное...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Идеальный пирог для завтракаПросмотры: 20 150

Всё чаще у нас становятся популярными западные бранчи – поздние воскресные или праздничные завтраки, за которыми принято собирать близких и проводить время в непринуждённой и расслабленной атмосфере...

тесто фило, сыр фета, сыр чеддер, оливки, Артишоки, базилик, яйца, молоко...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Рагу из свинины в медленноваркеПросмотры: 8 108

Рагу с мясом и овощами – довольно простое, но очень сытное блюдо, которое можно подавать и на ужин в кругу семьи и во время праздничного застолья. К тому же оно довольно гибкое в плане ингредиентов,...

картофель, морковь, сельдерей, чеснок, имбирь корень, мука, лавровый лист, свинина, тимьян, перец душистый, томаты...
Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 634
Автор: - шеф-повар
Антипасти из печёных перцев, пинцимонио и маринованных оливокПросмотры: 3 766

Антипасти (итал. anti – до, pasto – еда), - закуски, без которых в Италии не начинается ни один приём пищи. Антипасти состоят из нескольких видов продуктов, по отдельности разложенных на блюде, но...

маслины каламата, оливки, салями, перец сладкий, сыр пармезан, каперсы, базилик...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Идеальная кукуруза в початках на гриле с зелёным сливочным масломПросмотры: 9 907

Если вы ещё ни разу не жарили кукурузу в початках на гриле, то вам очень повезло наткнуться именно на этот рецепт. Он предполагает способ обжаривания початков, не вынимая их из шелухи. Предварительно...

кукуруза, масло сливочное, перец кайенский молотый, кумин, перец анчо, базилик, лук-резанец, эстрагон, соус вустерширский, паприка...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич из лепешки фокачча с маринованной курицей и спредом из шпината и артишоковПросмотры: 3 086

Приготовьте домашний хлеб фокачча по итальянскому рецепту, и у вас получится сэндвич в итальянском стиле с жареной курицей и спредом из шпината и маринованных артишоков. Фокачча – итальянская...

куриные грудки, шпинат, жардиньера, хлеб фокачча, бальзамический уксус, лук-шалот, томаты вяленые, сыр моцарелла, руккола, базилик, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Фаст-фуд, Гамбургеры, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Бургер «Филадельфия»Просмотры: 7 391

Рецепт гамбургера с сыром и запеченным сладким перцем и луком. Бургер «Филадельфия» - отличный перекус для тех, кто проголодался и ждет, когда сможет сжать в руках мягкую булочку с котлетой....

фарш говяжий, сыр проволоне, перец сладкий, лук репчатый, булочки для гамбургеров, жардиньера...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 гамбургер
Автор:
Сэндвичи Патти МелтПросмотры: 5 652

Патти Мелт (англ. Patty Melt) это нехитрый, но очень вкусный американский сэндвич, похожий на чизбургер. Вместо булок в нём используются ломтики хлеба, обычно ржаного или мультизернового. Закрытый...

хлеб мультизлаковый, фарш индейки, фарш говяжий, сыр швейцарский, грибы шампиньоны, бальзамический уксус, соус вустерширский...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 534
Автор:
Бургеры с фруктовым пюреПросмотры: 2 787

Приготовьте обычный бургер с необычной котлетой. А необычной её делает нежнейшее сочное мясо и пикантный вкус, как напоминание тех времен, когда мясо сочетали со сладким. Приобщайтесь к традициям...

фарш свиной, фарш говяжий, фарш телячий, панировочные сухари, соус томатный, соус утиный, булочки для гамбургеров...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 444
Автор:
Курица, тушенная в пивеПросмотры: 17 488

Данный способ приготовления курицы пришел к нам из Европы. Темное пиво придает нежному куриному мясу немного пикантности, что, собственно, является изюминкой этого тушеного блюда. Оно в очередной раз...

бекон, куриные бедра, мука, пиво темное, лук-севок, картофель, горчица цельнозерновая, сахар коричневый, тимьян, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 543
Автор:
Сэндвич «Рубен» с квашенной капустой и свеклойПросмотры: 2 034

Сэндвич «Рубен», названный так по имени своего создателя, является классикой американской кухни, хотя и имеет в своем составе привычную для русского стола квашеную капусту. Как и у любого популярного...

хлеб ржаной, капуста квашеная, свекла, сыр швейцарский, огурец маринованный, горчичный порошок, кориандр, паприка, перец душистый, кетчуп, майонез...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Белый чили с курицейПросмотры: 2 696

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш куриный, фасоль белая, лук репчатый, чеснок, перец халапеньо, кумин, орегано, кориандр, перец душистый, кинза, сыр чеддер, лайм, сметана, тортилья...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сэндвич с лососем из булочки бейглПросмотры: 9 740

Подробный рецепт приготовления с фото.

бейглы, крем-сыр, сыр филадельфия, сыр маскарпоне, каперсы, томаты, огурец маринованный, релиш овощной, лимонный сок, винный уксус, лук красный, перец белый горошком, петрушка, укроп...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кубинский сэндвич с салатом из краснокочанной капустыПросмотры: 6 842

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, капуста краснокочанная, сахар коричневый, имбирь корень, перец душистый, лук-шалот, чеснок, винный уксус, горчица, булочки для сэндвичей, сыр грюйер, огурец маринованный, перец чили, ром...
Время: 2 час.
Автор: - шеф-повар
Кубинский сэндвич с пастой МойоПросмотры: 9 640

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, булочки для сэндвичей, ветчина, сыр грюйер, огурец маринованный, горчица цельнозерновая, майонез, лаймовый сок, чеснок, кинза...
Время: --
Кубинский сэндвич с карамелизированной свининойПросмотры: 5 468

Подробный рецепт приготовления с фото.

огурцы, свинина, приправа к мясу на гриле, булочки для сэндвичей, ветчина, сыр грюйер, огурец маринованный, майонез, горчица цельнозерновая, чеснок, Апельсиновый сок, лаймовый сок, винный уксус, кориандр, мед...
Время: 1 час. плюс время запекания свинины Сложность: средне Порций: 4
Автор: - ресторатор
Кубинский сэндвич со свининой в маринаде МойоПросмотры: 10 481

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, Апельсиновый сок, лаймовый сок, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, булочки для сэндвичей, огурец маринованный, сыр грюйер, дижонская горчица, ветчина, кумин, орегано, кинза, хлеб кубинский...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Классический кубинский сэндвичПросмотры: 7 309
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, ветчина, сыр грюйер, кумин, орегано, перец чили, лавровый лист, лаймовый сок, Апельсиновый сок, огурец маринованный, дижонская горчица, лук репчатый, чеснок...
Время: 1 час. 24 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Домашняя булочка для кубинского сэндвичаПросмотры: 4 600
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, ветчина, тесто слоеное, сыр швейцарский, огурец маринованный, Апельсиновый сок, лаймовый сок, орегано, лук репчатый, чесночный порошок, кумин, горчица, петрушка...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Кубинский сэндвич, начиненный свиной вырезкой и ветчиной, с банановыми чипсами и мохитоПросмотры: 4 137

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, ветчина, сыр швейцарский, булочки для сэндвичей, банановые чипсы, лайм цедра, Апельсиновая цедра, орегано, огурец маринованный, релиш овощной, лук репчатый, лук зеленый, чеснок, сорбет, ром, мята, плантан...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 8
Листовой салат с мясной нарезкой «От шеф-повара»Просмотры: 15 142

Три вида мясной нарезки плюс масляный швейцарский сыр, прохладное авокадо и сочные томаты черри добавляются к основе из свежей зелени, и все это вы можете перемешать с заправкой по выбору. Как насчет...

салат айсберг, салат бостонский, салат-латук, салатная смесь, огурцы, говядина, индейка, свинина, сыр швейцарский, соус ранч, томаты черри, яйца, Авокадо, гренки...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Вегетарианский «Пастуший пирог»Просмотры: 17 828

Даже те, кто предпочитает мясные блюда, по достоинству оценят эту вегетарианскую запеканку с кусочками репы, моркови и вегетарианских котлет, благодаря которым начинка получается очень сытной....

картофель, репа турнепс, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, молоко, сливки, соус вустерширский, сыр пармезан, петрушка...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 558
Автор: - шеф-повар
Стью из говядины и мускатной тыквыПросмотры: 13 408

Это сытное блюдо прекрасно подойдет для прохладного осеннего дня. Большое количество овощей, которые дополняют мясо, превращают его в полноценный обед. Подавайте с ломтиками хрустящего хлеба....

говядина, тыква мускатная, томаты вяленые, лук репчатый, чеснок, розмарин, тимьян, петрушка, вино красное, мука, хлеб белый...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Соус-дип «Хоги-сэндвич»Просмотры: 6 337

Приготовьте потрясающую закуску, в которую входят традиционные для саб-сэндвича «Хоги» ингредиенты: различные виды мяса и сыра, лук, салат и заправка, и подавайте соус дип в булке, вынув из нее мякиш....

булочки для хот-догов, хлеб итальянский, прошутто, ветчина, сыр проволоне, орегано, базилик, перец пеперончино, лук репчатый, перец красный хлопьями, салат айсберг, томаты, салями, индейка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Куриные грудки, запеченные в лимонном соусеПросмотры: 28 368

Айна Гартен запекает куриные грудки в сочной смеси лимонного сока, белого вина и пряных трав. И, что самое главное, это блюдо не только полезное, но и готовится оно не более часа....

чеснок, вино белое, лимон, орегано, тимьян, куриные грудки...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 393
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Автор: - совладелец ресторана
Хот-доги с домашними маринованными овощами по-чикагскиПросмотры: 14 761

Эти классические Чикагские хот-доги – гордость автора рецепта – Джеффа Мауро, который советует готовить и есть их на природе. Подается такой фаст-фуд с маринованными овощами и картофелем фри...

сосиски, булочки для хот-догов, лук репчатый, перец чили, релиш овощной, картофель, сельдерей соль, картофель фри, горчица...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Хот-доги с булочками «Брецель», сосисками-гриль и острым сырным соусомПросмотры: 13 087
Содержание рецепта:

Король сэндвичей Джефф Мауро готовит хрустящие булочки для хот-догов, похожие по вкусу и текстуре на булочки-крендели «Брецель». Наполняет он свои хот-доги жаренными на гриле сосисками и острым...

сыр плавленый, молоко, перец чили, перец халапеньо, сосиски, сахар коричневый, мед, чеснок, мука высшего сорта, мука хлебная, соль морская хлопьями...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 8
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - ресторатор
Сэндвичи с жареной индейкой, маринованной в пиве, и соусом песто из красного перцаПросмотры: 6 062
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления холодных сэндвичей с жареным мясом индейки, предварительно замаринованным в пиве с горчицей. Сэндвичи подаются с соусом песто из красного сладкого перца с добавлением, трав,...

пиво светлое, дижонская горчица, индейка, перец сладкий, базилик, чеснок, сыр пармезан, орехи кедровые, Анчоусы, сыр, салат-латук, жардиньера...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Жареная курица во фритюре от Жака ИмоПросмотры: 9 462

Рецепт приготовления жареной курицы от Жака Имо владельца ресторана «Jacques-Imo's Fried Chicken», каторый расположен в Новом Орлеане штата Луизиана. Ресторан славится креольскими блюдами и...

курица, яйца, молоко концентрированное, мука, соус вустерширский, чеснок, петрушка, огурец маринованный...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор:
Гамбургеры «Энимал стайл»Просмотры: 7 153

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, майонез, кетчуп, релиш овощной, фарш говяжий, фарш телячий, булочки для гамбургеров, огурец маринованный, салат айсберг, томаты, горчица, сыр американский, сыр российский...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Сэндвичи с фрикаделькамиПросмотры: 7 523
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, сельдерей, морковь, томаты черри, лавровый лист, базилик, картофель, фарш телячий, сыр пармезан, молоко, чеснок, тимьян, багет...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 4-6 сэндвичей
Мини-чизбургеры с фрикадельками и козьим сыромПросмотры: 4 933
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, чеснок, кориандр, фенхель семена, розмарин, сыр козий, фарш телячий, панировочные сухари, яйца, томаты черри, перец красный хлопьями, орегано, сыр маскарпоне, молоко, тимьян, укроп, булочки для гамбургеров...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 24 мини-гамбургера
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Ромштекс из говядины с соусом бешамельПросмотры: 8 552

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука, молоко, ромштекс, говядина, яйца, лук зеленый...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Запеченные капеллини с мясным соусомПросмотры: 12 312

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, паста капеллини, паста спагетти, сыр чеддер, сыр монтерей джек, кетчуп, сыр, петрушка, томаты, соль со специями, приправы итальянские, чесночный порошок, чеснок, лук репчатый, перец сладкий...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 10
Автор: - ресторатор
Чили с фасолью и индейкойПросмотры: 5 784

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш индейки, фарш куриный, перец чили, перец халапеньо, перец пасилья, перец сладкий, лук красный, чеснок, перец кайенский молотый, сыр чеддер, кетчуп, томатная паста, фасоль пинто, фасоль кидни, фасоль черная прето...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 15
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Гаспачо с гриль-томатамиПросмотры: 5 435

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты, перец сладкий, огурцы, хересный уксус, чеснок, панировочные сухари, томатный суп, кумин, кориандр...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 257
Автор:
Паста капеллини с куриными котлетами и моцареллойПросмотры: 6 995

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш куриный, паста капеллини, сыр пармезан, сыр моцарелла, яйца, панировочные сухари, томатная паста, базилик, петрушка, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 698
Автор:
Овощной суп с фрикадельками из индейкиПросмотры: 9 106

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, кукуруза, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, лавровый лист, перец черный, яйца, мука, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования