Рецепты кремов, сладких соусов, муссов, йогуртов


Автор: - кулинарный писатель
Парфе-барПросмотры: 189

Если ждёте в гости много народу, подготовьте для них небольшое кулинарное развлечение и угощение – два в одном! Это парфе-бар. Расставьте на столе миски с разными видами йогурта, ягод, орехов, не...

йогурт, персиковое варенье, рис воздушный, кокосовая стружка, миндаль, гранола, мандарины...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 701
Йогуртовое парфеПросмотры: 405

Слоёное парфе с натуральным йогуртом, свежими ягодами и хрустящей гранолой – это не только красивый, но и вкусный, полезный десерт, который хорош как для будничного завтрака, так и для особого...

йогурт, голубика, малина, мед, гранола...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 5 Калорийность: 358
50 рецептов десертов на День матери | Лучшие идеи десертов для мам

50 рецептов десертов на День матери | Лучшие идеи десертов для мам 

Покажите маме свою любовь, приготовив для нее десерт в этот праздничный день. Лимонные плитки, клубничные пирожные, шоколадный пирог, морковный торт

Автор:
Шоколадно-карамельный соусПросмотры: 178

Вкуснее карамельного соуса может быть только шоколадный соус! Его легко сварить в домашних условиях: сначала варите карамель, а затем добавляете кусочки горького шоколада, пока они полностью не...

карамель, кукурузная патока, шоколад горький, сливки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1040
Шоколадное фондю с арахисовой пастойПросмотры: 138

У вас нет специального набора для фондю? Не беда! Кэти Ли поделилась рецептом шоколадного фондю с арахисовой пастой, которое можно приготовить на плите. Получится даже у новичков. Только готовьте его...

шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), сливки, Арахисовая паста...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 760 мл.
Самые простые в мире чаши из печенья с шоколадным муссомПросмотры: 259
Содержание рецепта:

Это только в приготовлении эти чаши с шоколадным муссом простые, а выглядят они очень эффектно и ярко, как пирожные из кондитерской. Сами чаши готовятся из покупного теста для печенья. А чтобы десерт...

тесто песочное, шоколадные чипсы (гранулы), сливки...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 357
Автор:
Трайфл с клюквой и клементинамиПросмотры: 191

Слои ванильного заварного крема, фунтового кекса в коньячной пропитке и компоте из клюквы делают этот великолепный десерт идеальным угощением для осенних и зимних праздников. Сочетание клюквы и...

кекс, крахмал, яйца, молоко, сливки, мандарины, клюква, корица...
Время: 8 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 708
Лимонный тирамисуПросмотры: 262

Поменяйте классический кофейный вкус тирамису на яркий, освежающий лимонный! Сыр маскарпоне смешайте с лимонным курдом и цедрой, а печенье савоярди (дамские пальчики) пропитайте ликёром лимончелло....

печенье савоярди, лимонный крем, ликер лимончелло, лимонная цедра, сыр маскарпоне, сливки...
Время: 6 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 593
Автор: - шеф-повар
Йогурт и гранола с вишней и миндалёмПросмотры: 445
Содержание рецепта:

«Внимательно следите за гранолой в процессе запекания. Обычно повара советуют не открывать духовку, но между красиво поджаренной и подгоревшей гранолой очень тонкая грань. Поэтому я рекомендую часто,...

хлопья геркулес, Арахисовая паста, Агавовый нектар, лайм цедра, йогурт, ваниль стручок, вишня сушеная, миндаль...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 720
Автор: - телеведущая
Быстрое фондю из белого шоколадаПросмотры: 184

Для следующей домашней вечеринки или романтического ужина приготовьте лёгкое фондю из белого шоколада на основе рисового молока с ароматом ванили. Щепотка корицы гармонично дополнит его ванильные...

рисовое молоко, шоколад белый, корица...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Пудинг «Моккачино»Просмотры: 180

Если любите моккачино за превосходное сочетание шоколада, молока и кофе, то этот десерт не оставит вас равнодушным. Нежнейший шоколадный пудинг с нотками кофейного ликёра «Калуа» подаётся со взбитыми...

молоко, яйца, сливки, шоколад горький, кофейные зерна, какао, крахмал, кофейный ликер, шоколадный пудинг...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 543
Автор:
Ягодное парфе с йогуртомПросмотры: 288

Приготовить домашнюю гранолу проще, чем кажется. Её можно не только заливать молоком для завтрака, но и использовать в приготовлении быстрого десертного парфе, дополнив натуральным йогуртом и смесью...

хлопья геркулес, миндаль, семена подсолнечника, гранола, кленовый сироп, малина, черника, йогурт...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 3 Калорийность: 200
Автор:
Белковая глазурь, которая не осыпаетсяПросмотры: 157

Королевская глазурь из яичного белка, сахарной пудры и воды хороша практически для любой выпечки: это и роскошное украшение сахарного печенья, и вкусный «цемент» для пряничного домика. Следуя этому...

сахарная пудра, яичный порошок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 3,5 ст.
Автор:
Белковая глазурьПросмотры: 197

Королевская глазурь используется для украшения печенья, пряников, пряничных домиков (здесь выступает ещё и как клей), тортов и множества других десертов. Главное подобрать правильное соотношение...

яичный порошок, сахарная пудра...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст.
Автор:
Классический горячий шоколадный соусПросмотры: 238

Приготовьте домашний шоколадный соус и поливайте им мороженое, фрукты и разные десерты. С эти простым рецептом вы сможете придать классическому шоколадному соусу разные вкусовые оттенки. Возьмите за...

шоколад полусладкий, какао, сливки, кукурузная патока, Арахисовая паста, Апельсиновое повидло, вишневое варенье, ореховый ликер...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 249
Автор:
Чуррос с шоколадным соусомПросмотры: 224
Содержание рецепта:

Эти чурроc особенные: кремовые и мягкие внутри, хрустящие и сладкие снаружи, в ароматной посыпке из сахара и корицы. Для этой посыпки важно использовать органический сахар. Он более хрустящий и...

мука высшего сорта, яйца, молоко, сливки, ваниль стручок, шоколад, какао, сахар коричневый, корица...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 26 Калорийность: 223
Автор:
Панкейки «Чуррос» с мексиканским шоколадным соусомПросмотры: 190

Многие обожают чуррос за их вкус и текстуру, но не решаются готовить дома из-за большого количества масла и работы с заварным тестом. Эти панкейки, хрустящие по краям и покрытые сахаром с корицей,...

мука высшего сорта, яйца, молоко, какао, кофе, гвоздика, корица...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 32 Калорийность: 392
Автор:
Маршмэллоу «Чуррос»Просмотры: 187

Объедините два популярных компаньона горячего шоколада – маршмэллоу и чуррос – в одном десерте, который обязательно порадует и детей, и взрослых. Домашние маршмэллоу готовятся в форме продолговатых...

кукурузная патока, желатин, ваниль стручок, смесь для горячего шоколада, корица...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 168
Рецепты простых десертов

Рецепты простых десертов 

Чтобы приготовить отличный десерт, не обязательно быть профессиональным кондитером. Утолите тягу к сладкому с этими несложными рецептами. Вы

Автор:
Клубничный салат с брецелямиПросмотры: 242

В американской кухне есть несколько десертов, которые носят гордое название «салат», но клубничный салат с брецелями – самый непохожий из них на салат! Это, скорее, тортик из трёх разных слоёв:...

клубника, крем-сыр, сливки...
Время: 5 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 307
Автор:
Клубничное парфе с орехамиПросмотры: 250

Используйте растопленный маршмэллоу, чтобы скрепить измельчённые крендельки и песочное печенье в один корж для этого великолепного десерта. Соберите парфе с кремом из сливочного сыра, быстрым...

клубничное варенье, лимонный сок, печенье песочное, маршмеллоу, сыр творожный, миндаль...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 701
Автор:
Парфе из кекса с сухофруктамиПросмотры: 176

Если после Рождества у вас остался кекс с сухофруктами, приготовьте из него простую гранолу. Её можно хранить несколько недель и использовать в приготовлении этого элегантного десерта на основе...

кекс, йогурт, черника...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 651
Автор:
Кокосовый пудинг из семян чиа в банкеПросмотры: 269

Этот пудинг готовится в банке и не требует варки: семена чиа заливаются кокосовым молоком, настаиваются в течение ночи в холодильнике, а утром готовый пудинг останется дополнить свежими ягодами,...

чиа семена, молоко кокосовое, Ананас, кленовый сироп...
Время: 8 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 219
Автор:
Кокосовый пудинг из семян чиа к завтракуПросмотры: 252

Семена чиа, фрукты и орехи в этом рецепте превращаются в сытный и полезный завтрак, богатый Омега-3 жирными кислотами, которые содержатся в чиа, а также витаминами и клетчаткой. Кокосовое молоко...

чиа семена, молоко кокосовое, кленовый сироп, Ананас, киви, кокосовые хлопья, миндаль...
Время: 10 мин. плюс время разбухания семян Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 400
Сладкие парфе в стопках

Сладкие парфе в стопках 

Мы уменьшили наши любимые десерты, приготовив их в виде крошечных парфе.

Автор:
Кокосовая панна-котта с засахаренным арахисомПросмотры: 164

Панна-котта – один из самых простых в приготовлении итальянских десертов, который при правильной сервировке превращается в изысканное угощение. По сути, это желе из сливок, желатина и сахара. В этом...

молоко кокосовое, сливки, желатин, Арахис...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 346
Рецепты десертов с арахисовой пастой

Рецепты десертов с арахисовой пастой 

От трюфелей и печенья до пирогов без выпечки — эти нежные и хрустящие разнообразные десерты от шеф-поваров содержат арахисовую пасту.

Автор: - кулинарный писатель
Белый горячий шоколадПросмотры: 415

Превратите традиционный горячий шоколад в изысканное лакомство, добавив вместо обычного какао белый шоколад. Такой вариант отличается более насыщенным сливочным вкусом с чарующей ноткой натуральной...

шоколад белый, молоко, сливки, ваниль стручок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 445
Автор:
Взбитые сливки впрокПросмотры: 251

Часто бывает, что простое блюдо или выпечка становится прекрасным благодаря деталям. Свежие взбитые сливки – это обязательный ингредиент вкусного праздничного пирога, но во время суматохи хозяйки про...

сливки, кукурузная патока...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 246
Автор:
Лимонно-черничный пирог «Солнышко»Просмотры: 167

Этот впечатляющий пирог в виде солнца поднимает настроение своим летним видом и вкусом. Для его приготовления можете не искать специальные фигурные формы: оформить солнце из песочного теста в центре...

мука высшего сорта, яйца, молоко, черничное варенье, лимонный сок...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 402
Автор:
Лимонный дип с меренгойПросмотры: 171
Содержание рецепта:

На создание этого рецепта вдохновил классический американский лимонный пирог с меренгой. Дип не требует запекания, готовится быстро и без лишних хлопот, а самое главное – в нём вас ждут все вкусы...

яйца, винный камень, безе, лимонный крем, сливки...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 167
Автор:
Наполеон из меренги с лимонным курдом и имбирным кремомПросмотры: 292

Этот «Наполеон» вам не придётся долго собирать, ведь он состоит всего из четырёх слоёв: верхний и нижний слой – воздушные коржи из меренги, а между ними прослойка освежающего лимонного курда и...

яйца, сливки, безе, лимонная цедра, цукаты...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 422
Автор:
Канноли из лазаньиПросмотры: 248

Вот идеальный способ использовать оставшуюся лапшу после приготовления лазаньи! Лапша варится в очень сладкой воде, а затем сворачивается трубочкой, заменяя собой традиционные оболочки для канноли....

паста лазанья, сыр рикотта, сыр маскарпоне, шоколадные чипсы (гранулы), фисташки...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 трубочек Калорийность: 268
Автор:
Крем-брюле в мультиваркеПросмотры: 774

Приготовление крем-брюле традиционным способом на плите, а затем в духовке многим представляется как трудоёмкий процесс, требующий особого мастерства. Но вы можете приготовить его намного проще и...

яйца, сливки, ваниль стручок...
Время: 13 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 430
Автор:
Полезное парфе «Банана-сплит»Просмотры: 230

Десерт «Банана-сплит» в форме парфе в прозрачном бокале выглядит более впечатляющим, а ещё он менее калорийный: мороженое тает на поверхности фруктов и орехов и медленно стекает вниз, так что вам...

бананы, Ананас, вишня, шоколад полусладкий, орехи грецкие, клубничное мороженое...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 360
Автор:
Кофейный тирамису в бокалах для мартиниПросмотры: 551

Этот вариант тирамису готовится в бокалах для мартини, имеет более яркий кофейный привкус и содержит алкоголь в достаточном количестве, чтобы слегка вскружить вам голову своим вкусом. В сам крем...

сыр маскарпоне, печенье савоярди, кофейный ликер, сливки, кофе...
Время: 15 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 723
Автор:
Лучшее крем-брюлеПросмотры: 370

Это лучшее крем-брюле из всех, что вы когда-либо пробовали. Десерт получается не слишком сладким, но с насыщенным сливочным вкусом, тонким ароматом натуральной ванили и шелковистой текстурой с...

сливки, ваниль стручок, яйца...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 253
Автор: - шеф-повар
Сладкий дип со вкусом чизкейкаПросмотры: 245

Дип-сус для домашних посиделок не обязательно должен быть солёным! Этот десертный дип придётся по вкусу всем сладкоежкам, любителям чизкейка и печенья. Готовится из сливочного крем-сыра и сыра...

сыр творожный, сыр маскарпоне, сахар коричневый, ванильный экстракт, печенье песочное, крендель, соленая соломка, чипсы...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 304
Автор:
Базовый шоколадный топпинг для мороженогоПросмотры: 522

Этот шоколадный топпинг быстро застывает на мороженом, становясь хрустящим, и выглядит как на покупном мороженом. Его легко приготовить дома и можно хранить в холодильнике несколько месяцев. Важный...

шоколад молочный...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 3/4 ст. Калорийность: 230
Автор:
Миндальная паста - Базовый рецептПросмотры: 456

Миндальная паста содержит больше клетчатки и меньше насыщенных жиров, чем арахисовая паста, и готовить её в домашних условиях довольно легко. Этот базовый рецепт включает в себя обжаренный миндаль,...

миндальная паста...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 227
Дип «Банановый кремовый пирог»Просмотры: 348

Этот классический с виду банановый пирог с кремовой начинкой без коржа на деле оказывается вкусным дипом, который можно подать на десерт. Кольцо из карамелизованных ломтиков бананов добавляет крему...

пудинг ванильный, молоко, сливки, бананы...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 81
Автор:
Сливочный соус из кешью в блендере из 5 ингредиентовПросмотры: 1 920

Это более быстрая, но не менее вкусная версия веганского сливочного соуса из кешью. В отличие от традиционного рецепта вам не придётся замачивать на ночь орехи. Соус получатся пикантным и кремовым с...

орехи кешью, лимонный сок, дижонская горчица...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 195
Автор:
Тыквенная глазурь из двух ингредиентовПросмотры: 478

Эта глазурь – один из тех превосходных и в то же время невероятно простых рецептов, о которых никогда не скажешь, что готовятся всего из двух ингредиентов. Вам понадобится только консервированное...

тыквенное пюре, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), крем...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 500 гр. Калорийность: 251
Автор:
Дип для рождественского печеньяПросмотры: 247

Этот сладкий дип-соус на основе сливочного сыра напомнит вам о вкусном тесте для печенья, которое вы наверняка любили украдкой есть в детстве из миски. Он получается лёгким, воздушным и отлично...

крем-сыр, сахар коричневый, шоколад полусладкий, сливки...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Дульсе-де-лече в мультиваркеПросмотры: 394

Варёная сгущёнка менее чем за час – это реально! Выручит мультиварка, и взрыв банки вам не грозит. Сгущённое молоко варится в открытой банке в мультиварке в режиме скороварки и получается идеальным,...

крем дольче де лече...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 214
Пот-де-крем «Кофе по-турецки»Просмотры: 282

На этот десерт Дениз Браун вдохновил кофе по-турецки с кардамоном, который она заказывает в одном ближневосточном ресторанчике. После долгих экспериментов она сумела превратить свой послеобеденный...

сливки, кардамон, яйца, сахар, кофе, ванильный экстракт, сахарная пудра, фисташки...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 232
Автор:
Шоколадное крем-брюлеПросмотры: 353

Этот простой рецепт непростого крем-брюле выручит, когда внезапно нагрянули гости. Всё, что вам нужно – это покупной шоколадный пудинг (по баночке на порцию). Пудинг посыпается сахаром, и его...

малина, сахар коричневый...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Крем-брюле с малинойПросмотры: 331

Крем-брюле – сам по себе десерт изысканный, а с малиной он получается ещё вкуснее и элегантнее. Поджигайте сахар на поверхности десерта непосредственно перед подачей, чтобы ваши гости в полной мере...

яйца, сливки, малина, ваниль стручок...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 836
Автор:
Дип-соус «Арахисовый чизкейк»Просмотры: 1 091

Этот дип напоминает по вкусу нежнейший чизкейк с арахисовой пастой. Он подаётся специально к солёной соломке, чтобы вы и ваши гости насладились необыкновенным сочетанием вкусов. Такой десерт украсит...

сыр творожный, Арахисовая паста, сахарная пудра, ванильный экстракт, крендель...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 120 гр.
Автор:
Глазурь из взбитых сливокПросмотры: 1 257

Взбитые сливки – самый легкий и простой вариант украшения тортов и капкейков, особенно в сочетании со свежими фруктами. В таких десертах важно, чтобы глазурь не стала слишком мягкой, прежде чем...

молоко сухое, сахарная пудра, ванильный экстракт, сливки...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 24

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования