Рецепты мороженого и фруктовых сорбетов


Автор: - шеф-повар
Сорбет из маскарпоне с розмариновым мёдомПросмотры: 3 647

Сорбет, приготовленный из сыра маскарпоне, получается таким же нежным и вкусным, как настоящее мороженое, но он содержит меньше жира. Сыр взбивается с лимонным сиропом и замораживается в мороженице....

сахар, лимон, сыр маскарпоне, мед, розмарин...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4-6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Малиновый сорбетПросмотры: 2 286

Этот сорбет наполнен всей пользой, вкусом и ароматом летней спелой малины. Он готовится из протёртого малинового пюре, смешанного с сахарным и кукурузным сиропом и небольшим количеством сока лайма,...

сахар, малина, лаймовый сок, сироп...
Время: 24 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4-6
Автор: - совладельцы ресторана
Сорбет «Пина-колада»Просмотры: 2 822
Содержание рецепта:

Приготовьте сорбет со вкусом знаменитого тропического коктейля «Пина-колада». В его составе ананасовый сок, кокосовые сливки, консервированные ананасы и немного тёмного рома. Кокосовый экстракт...

Ананасовый сок, кокосовые сливки, Ананас, ром, кокосовый экстракт, кокосовая стружка, вишня коктейльная, сливки, сахарная пудра...
Время: 6 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - кулинарный писатель
Шоты с сорбетомПросмотры: 2 448

Миниатюрные порции сорбета с ликёром выглядят очень изысканно и интересно, настоящее украшение домашней вечеринки. Сорбет маленькими шариками раскладывается по рюмкам и заливается ликёром. Для более...

сорбет, ликер...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор: - шеф-повар
Гранатово-мятный сорбетПросмотры: 2 878
Содержание рецепта:

Если у вас есть мороженица, можно регулярно готовить полезные и натуральные сорбеты или мороженое, экспериментируя с разными вкусами. Одно из интересных сочетаний – гранат и мята. Сорбет готовится на...

гранатовый сок, Апельсиновый сок, шоколад горький, шоколадные чипсы (гранулы), мята, сахар...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 1 л.
Автор: - шеф-повар
Клубничная гранита с сыром маскарпонеПросмотры: 7 055

Сыр маскарпоне придаёт этому лёгкому десерту более бархатистую текстуру и сливочный вкус, который превосходно сочетается с клубникой. Используйте в приготовлении свежие ягоды, чтобы получить от...

сахар, мята, клубника, сыр маскарпоне, лимонный сок...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8-12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Арбузный сорбетПросмотры: 2 481

Лёгкий и освежающий фруктовый сорбет со вкусом арбуза станет идеальным угощением на летней домашней вечеринке или достойным завершением ужина. Его можно готовить как из арбуза, так и из любого вида...

Арбуз, лимонный сок, сахар...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 1 л.
Автор:
Сорбет с засахаренными цветамиПросмотры: 971

Засахаренные цветы превратят даже такой обычный десерт, как шарик мороженого или сорбета в изысканный шедевр. Для засахаривания используются только съедобные цветы, их можно купить в...

яйца, сахарная пудра, цветы съедобные...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Базовый винный сорбетПросмотры: 4 897

Такой освежающий десерт, как винный сорбет, не только приятно охладит в жару, но и поднимет настроение и слегка вскружит голову. То, что нужно для летней домашней вечеринки! Для его приготовления...

вино красное, сахар...
Время: 33 мин. Сложность: легко Порций: 4
Сорбет из клюквенного глинтвейнаПросмотры: 1 523

Вкусный и ароматный глинтвейн не только хорошо согревает зимой, но и может приятно освежить в летний зной, если приготовить из него сорбет. Сварите глинтвейн на красном вине с добавлением ароматных...

клюква, вино красное, перец душистый, корица, гвоздика, Апельсины, ваниль стручок...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 2 л.
Базовое винное джелатоПросмотры: 2 055

Итальянское мороженое джелато отличается от обычного мороженого пониженным содержанием жира. Готовится оно на основе молока с добавлением сливок и различных фруктовых наполнителей. Однако это...

молоко, сливки, сахар, вино красное...
Время: 42 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - телевизионный повар
Печёный ананас с имбирно-тимьяновым льдомПросмотры: 1 218

Чтобы приготовить вкусный и необычный лёд на десерт, вам не понадобятся специальные формочки, нужны только формы для кубиков льда. В них имбирное пиво (или имбирный эль) замораживается вместе с...

тимьян, имбирное пиво, Ананас, сахар...
Время: 6 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
50 рецептов сэндвичей с мороженым

50 рецептов сэндвичей с мороженым 

Попробуйте один из этих чудесных рецептов сэндвичей с мороженым.

50 рецептов с вареной сгущенкой

50 рецептов с вареной сгущенкой 

Шеф-повара подготовили десятки новых способов использования вареного сгущенного молока.

Рецепты полезного мороженого и фруктового льда

Рецепты полезного мороженого и фруктового льда 

Эти освежающие замороженные десерты — сладости, которыми можно лакомиться все лето, не нарушая здорового питания.

Полезные десерты: 65+ рецептов

Полезные десерты: 65+ рецептов 

Представляем полезные сладкие угощения для здорового питания: от низкокалорийных чизкейков и брауни до аппетитных фруктовых десертов.

Автор:
Фруктовый лёд из лимонада с базиликомПросмотры: 4 245

Что может быть более освежающим и бодрящим в летнюю жару, чем лимонный фруктовый лёд? Приготовить его довольно просто, вам даже не понадобятся формы для фруктового льда. Сварите лимонный сироп и...

лимонный сок, лимонад, базилик...
Время: 5 час. Калорийность: 159
Мороженное из ласси с манго и куркумойПросмотры: 1 928

Изумительное домашнее мороженое со вкусом индийского прохладительного напитка ласси, который готовится на основе йогурта, взбитого с манго и пряностями. Для приготовления этого мороженого пюре из...

манго, йогурт, корица, имбирь молотый, куркума, мед...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 6 попсов Калорийность: 140
Автор:
Замороженный шоколадный пудинг с семенами чиа на палочкеПросмотры: 3 106

Этот освежающий полезный десерт покорит вас своим насыщенным шоколадным вкусом с сюрпризом в виде разбухших семян чиа. Они наполняют мороженое клетчаткой и необходимыми кислотами Омега-3, а также...

шоколад темный, какао, Агавовый нектар, чиа семена, молоко...
Время: 10 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 4 попса Калорийность: 180
Автор:
Полезный слоёный фруктовый лёд со вкусом клубники, кокоса и черникиПросмотры: 2 195

Этот слоёный фруктовый лёд богат витамином C и клетчаткой и совсем не содержит рафинированного сахара. Сладким его делают ягоды и немного мёда. Лёд замораживается тремя яркими слоями. Первым слоем...

клубника, молоко кокосовое, кокосовые сливки, лаймовый сок, черника, мед...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 6 попсов Калорийность: 140
Автор:
Слоёный фруктовый лёд «Арбуз»Просмотры: 2 521

Арбуз и фруктовый лёд – два вкусных символа жаркого лета. Совместите их в одном десерте, и вы получите настоящее удовольствие, как от вкуса фруктового льда, так и от его интересного вида, ведь он...

Арбуз, молоко кокосовое, лаймовый сок, Авокадо...
Время: 7 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 6 попсов Калорийность: 173
Автор: - совладельцы ресторана
Замороженный клубничный йогуртПросмотры: 3 887

Низкокалорийное йогуртовое мороженое из клубники и густого греческого йогурта ничем не уступает по вкусу и текстуре обычному мороженому. Десерт сначала взбивается в мороженице, а затем застывает в...

йогурт, клубника, лимонный сок, ваниль стручок, ром...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 л. Калорийность: 125
Кокосово-черешневый фруктовый лёд с ванильюПросмотры: 1 643

Основу этого изумительного летнего десерта составляет спелая сочная черешня, нежное и ароматное кокосовое молоко и щедрая порция натуральной ванили. Он намного полезнее обычного фруктового льда с...

черешня, молоко кокосовое, ваниль стручок, кленовый сироп, мед, корица...
Время: 9 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 10 - 12 попсов Калорийность: 184
Автор:
Йогуртовое мороженоеПросмотры: 3 897

Йогуртовое мороженое – полезная и низкокалорийная альтернатива традиционному десерту, содержащему большое количество сахара и жиров. Чтобы приготовить вкусное йогуртовое мороженое, возьмите в равных...

йогурт, сахар, сироп...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 900 мл. Калорийность: 139
Автор:
Сандей с ежевикой и виноградомПросмотры: 2 585

Сандей – вкусный десерт на основе мороженого, которое украшают различными топпингами и сладкими соусами. Самый простой способ приготовить сандей – полить его ягодным вареньем, которое можно самим...

виноград, ежевика, сахар, мороженое, ванильное мороженое...
Время: 15 мин. Сложность: легко
Автор:
Сандей «Пасхальный кролик»Просмотры: 2 172

Превратите обычное ванильное мороженое в очаровательный сандей в виде кролика, спрятавшегося в вафельном стаканчике. Такой десерт точно заставит всех улыбнуться и покорит своим вкусом и текстурами....

ванильное мороженое, печенье шоколадное, маршмеллоу, сливки...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор:
Гранулы из замороженного йогуртаПросмотры: 11 871

Эти гранулы фруктово-йогуртового мороженого содержат максимум вкуса и минимум калорий. Готовятся они из пюре из свежих фруктов и греческого йогурта с пониженным содержанием жира, содержат много...

манго, малина, йогурт...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 50 шт. (10 на порцию) Калорийность: 50
Рецепты здоровых фруктовых десертов

Рецепты здоровых фруктовых десертов 

Утолите тягу к сладкому с этими простыми фруктовыми десертами от шеф-поваров.

Весенние десерты на праздничный стол

Весенние десерты на праздничный стол 

Шеф-повара представляют отличные десерты для весенней вечеринки.

Автор:
Сорбет из мангоПросмотры: 5 359

Приготовьте диетический низкокалорийный десерт, который состоит только из манго. Добавляется лишь немного воды, чтобы фрукты было легче взбить. Для этого сорбета выбирайте очень спелые плоды, тогда...

манго, кокосовые хлопья, лайм, мед...
Время: 8 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 120
Автор: - кулинарный писатель
Банан в шоколадной глазури на палочкеПросмотры: 7 885

Вкусный и полезный фруктовый десерт, которым можно заменить и мороженое, и конфеты, а также его просто весело готовить. Замороженные половинки крепких спелых бананов на палочках окунаются в...

бананы, Арахис, шоколад темный...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8 Калорийность: 179
Лучшие рецепты праздничной выпечки и десертов

Лучшие рецепты праздничной выпечки и десертов 

Интересные рецепты выпечки и десертов от шеф-поваров помогут создать торжественную атмосферу праздника.

Домашнее мороженое без мороженицы: 14 рецептов

Домашнее мороженое без мороженицы: 14 рецептов 

Включите в свое летнее меню эти простые рецепты домашнего мороженого от шеф-поваров.

Рецепты классических итальянских десертов

Рецепты классических итальянских десертов 

Сладкие итальянские десерты — то, что нужно к послеобеденному капучино.

Автор:
Крошечные сэндвичи с мороженымПросмотры: 1 668

Этот рецепт маленьких сладких сэндвичей выручит, когда нужно оригинально и вкусно подать гостям мороженое. Сэндвичи получаются размером на пару укусов. Это очень удобно, чтоб никто не испачкался...

мука высшего сорта, шоколад темный, шоколадные чипсы (гранулы), мороженое, яйца, молоко...
Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 15 пирожных
Автор:
Неаполитанское мороженое с клубникойПросмотры: 1 765

Как и следует из его названия, неаполитанское мороженное родом из Италии. Этот десерт представляет собой монолитный блок слоеного мороженого в котором, как правило, присутствует ваниль, шоколад и...

крем-сыр, сливки, сметана, кокосовое масло, шоколад темный, ванильный экстракт, крахмал, клубника...
Время: 1 час. плюс время замораживания Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Мятное мороженое с зефиромПросмотры: 5 748

Неоспоримое преимущество этого десерта в том, что для его приготовления не понадобится специальное оборудование в виде мороженицы. Просто и невероятно вкусно. Все, что нужно, – это взбить жирные...

молоко сгущенное, сливки, леденцовые палочки, маршмеллоу, зефир...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 12 - 14
Автор:
Мороженое с манго, кокосом и лаймом без мороженицыПросмотры: 2 842

Манго, кокос и лайм – это тропическое трио сделает ваше мороженое незабываемым лакомством, которое с каждой ложкой будет переносить вас на экзотические острова. Смешайте сгущённое молоко с мякотью...

манго, молоко сгущенное, лайм, сахарная пудра, кокосовый экстракт, кокосовые сливки, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Мороженое с мёдом, арахисовой пастой и перцем чили без мороженицыПросмотры: 1 942

Мороженое, которое сочетает в себе широкий спектр вкусов: сладко-солёная арахисовая паста, острый мёд, кайенский перец и сладкое сгущённое молоко. Добавьте туда ещё измельчённое печенье из арахисовой...

Арахисовая паста, мед, молоко сгущенное, перец красный хлопьями, перец кайенский молотый, сливки, печенье песочное, грильяж...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Мороженое из манго и перца чили без мороженицыПросмотры: 2 291

Вкус этого мороженого перенесёт вас в тропические страны, где одним из самых популярных фруктов считается манго, а местная кухня немыслима без острого и пряного. Если вы не боитесь новых вкусовых...

манго, молоко сгущенное, ванильный экстракт, перец халапеньо, лайм цедра, сливки, приправа чили...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 8 ст. (2 л.)
Автор:
Слоёный торт-мороженое с фисташками и инжиромПросмотры: 2 540

Печенье с начинкой из инжира и мороженое изумительно дополняют друг друга в этом простом, но очень вкусном торте. Для приготовления вам понадобится два вида мороженого, например, с пеканом и...

мороженое, печенье песочное, сахарная пудра, фисташки...
Время: 4 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Мороженое со вкусом кукурузы без мороженицыПросмотры: 1 705

Основа этого натурального мороженого – жирные сливки и сгущённое молоко. А чтоб придать ему аппетитный вкус варёной кукурузы, предварительно уварите кукурузные зёрна и початки в сливках. Когда масса...

кукуруза, сливки, молоко сгущенное, ванильный экстракт, попкорн...
Время: 6 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Мороженое со вкусом солёных огурцов без мороженицыПросмотры: 3 542

Если вы ищете мороженое с необычными вкусами, чтоб приятно удивить свои вкусовые рецепторы или поразить близких своей продвинутостью, попробуйте этот рецепт. На первый взгляд сливочное мороженое и...

огурец соленый, огурец маринованный, сыр творожный, молоко сгущенное, сливки, конфетти...
Время: 5 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Мороженое с клубничным чизкейком без мороженицыПросмотры: 956

Чтоб приготовить вкусное домашнее мороженое, вовсе необязательно иметь дома мороженицу. Можно взбить крем, заморозить его и это будет очень вкусно. А если вы любите мороженое с изысканными начинками,...

крекеры, масло сливочное, сахар, сыр творожный, сливки, лимонный сок, ванильный экстракт, клубника, крахмал, сметана, лимонная цедра...
Время: 6 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Мороженое с черничным чизкейком без мороженицыПросмотры: 5 530

Преимущество домашнего мороженого в том, что вы можете его приготовить с такими вкусами и начинками, которые сложно найти в продаже, и при этом оно получится очень вкусным. Например, это сырное...

крекеры, масло сливочное, сахар, сыр творожный, сливки, лимонный сок, ванильный экстракт, черника, крахмал, сметана, лимонная цедра...
Время: 6 час. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Клубничное мороженое без мороженицыПросмотры: 5 849
Содержание рецепта:

Чтоб приготовить вкусное мороженое, как у лучших производителей, необязательно иметь дома мороженицу. Главный секрет – взбитые сливки и сгущённое молоко. Смешайте их и заморозьте в морозильной...

клубника, молоко сгущенное, ванильный экстракт, сливки, крендель, пончики, бальзамический уксус...
Время: 5 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 8 ст. (2 л.)
Автор:
Шоколадное мороженое без мороженицыПросмотры: 14 486
Содержание рецепта:

Даже без использования мороженицы вы можете дома приготовить идеальное мороженое, которым будете гордиться, угощая своих друзей. Оно получается очень вкусным, шоколадным и слегка кремовой текстуры....

молоко сгущенное, какао, ванильный экстракт, сливки, миндаль, маршмеллоу, сухой завтрак, перец чипотле в соусе адобо...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 5 ст. (1,2 л.)
Автор:
Ванильное мороженое без мороженицыПросмотры: 10 774
Содержание рецепта:

Домашнее мороженое, которое получается очень вкусным и настоящим даже без использования мороженицы. Ингредиентов совсем немного и они все натуральные. Для простого ванильного мороженого смешайте...

молоко сгущенное, ванильный экстракт, сливки, печенье шоколадное, сухой завтрак, лимонный крем, печенье песочное...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 6 ст. (1,5 л.)
Автор: - знаменитый шеф-повар
Мороженое со вкусом Эгг-ногПросмотры: 2 871

Безусловное преимущество домашнего мороженого в том, что вы точно знаете, что оно приготовлено из свежих и натуральных ингредиентов, а так же в том, что вы сами можете придать ему любой вкус....

яйца, сахар, молоко, сливки, мускатный орех, бурбон...
Время: 10 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 900 мл.
Автор:
Торт-мороженое с поджаренным маршмэллоуПросмотры: 4 292

Чтоб обычное ванильное мороженое превратилось в шикарный торт, достаточно лишь добавить к нему аппетитный корж и интересный топпинг. Корж для этого торта-мороженого не требует выпекания. Смешайте...

крекеры, орехи пекан, сахар, масло сливочное, шоколадный сироп, мороженое, ванильное мороженое, маршмеллоу...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования